Acerca de la alimentación saludable.
Hay más de 100 millones de pacientes con hipertensión. Actualmente hay alrededor de 654,38+0,4 mil millones de personas con diabetes, 654,38+0,2 mil millones de personas con enfermedad renal crónica y alrededor de 4 millones de nuevos pacientes con cáncer cada año. Las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares afectan a personas cada vez más jóvenes.
¿Cuál es el motivo? ¡dieta!
El primero es el procesamiento refinado de alimentos básicos, principalmente arroz pulido y fideos finos, que tienen un alto índice glucémico.
El segundo es que la mayoría de los aceites comestibles son mezclas de aceites refinados; con una pérdida grave de nutrientes en el refinado en múltiples etapas, los procesos de alta temperatura producen más ácidos grasos trans;
En tercer lugar, la nutrición de los alimentos de rápido crecimiento está disminuyendo. Por ejemplo, el contenido de proteínas de la carne de rápido crecimiento ha disminuido y el contenido de grasa es alto;
En cuarto lugar, la gente moderna no hace mucho ejercicio y el grado de trabajo físico también ha disminuido.
“El agua puede arrastrar un barco, pero también puede volcarlo”. “La comida puede nutrir a la gente, pero también puede perjudicarla. Una dieta poco saludable, sin importar los médicos famosos, los médicos famosos o los remedios caseros”. , o recetas secretas, son inútiles.
Para comer saludablemente recomendamos partir de los siguientes aspectos:
(1) Comer más de 2 libras de frutas todos los días, antes de las comidas o entre comidas, presta atención a la variedad;
(2) Consuma más alimentos ricos en fibra vegetal y trate de no comer harina, arroz, alimentos procesados y snacks diversos;
(3) Consuma más dátiles rojos, setas, y hongos, algas marinas, y elaborar un menú diario a base de una carne, una verdura, un champiñón, un frijol y una oreja;
(4) Comer tanto marisco, pescado, huevos y leche como sea posible posible y reemplace la carne roja tanto como sea posible.
(5) Agregue manteca de cerdo, aceite vegetal con alto contenido de ácido oleico y aceite de linaza al aceite comestible en una proporción de 1:1:1, use manteca de cerdo para saltear verduras y use ácido oleico alto. aceite vegetal para sofreír carnes y verduras, todos los días Beba una cucharada de aceite de linaza para comer verduras crudas o frías;
(6) Se recomienda que el alimento básico principal sean 15 papillas: varios cereales secundarios , cereales diversos, frijoles, trigo, maní, nueces, almendras, semillas de loto, Wolfberry, etc. , los ingredientes deben ser preferiblemente de 3 a 5 tipos de cereales.
(7) Coma harina integral para los fideos, arroz integral para el arroz, así como maíz fresco cocido, edamame fresco, flores crudas y batatas. y las patatas, la calabaza, el ñame y el taro pueden sustituir a la harina y al arroz como alimento básico.