Cómo hacer una auténtica sopa de patatas y repollo

Dos patatas, un plato de hojas de col cortadas a mano y un trozo de cebolla verde.

Cómo hacer sopa de patatas y col:

1. Pelar las patatas, cortarlas en chips del grosor de tu dedo meñique, lavarlas, escurrirlas y reservarlas.

2. Cortar la col en trozos con las manos, triturar las cebolletas y reservar.

3. Calentar el aceite en una sartén, agregar las cebolletas ralladas y revolver; sofreír hasta que estén ligeramente doradas, sacar las cebollas verdes secas;

4. Agregar las papas fritas y sofreír hasta que las papas cambien de color y se ablanden.

5. llévelo a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.

6. Agregue las hojas de repollo y continúe cocinando hasta que el repollo y las papas estén suaves y tiernos;

7 Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y retírelo de la olla.