Aprendí en secreto estos ocho tipos de gachas para calentar el estómago.
Gachas saludables de Ba Nuanwei
Gachas de gambas, champiñones y maíz
Ingredientes: gambas, zanahoria, maíz, lechuga, champiñones.
Preparación: Calentar las rodajas de jengibre en aceite, sofreír las cabezas de camarón en aceite rojo, verter en dos tazones de agua y llevar a ebullición, retirar las cabezas de camarón, verter la sopa en el arroz y cocinar. hasta que florezcan los granos de arroz, vierta los champiñones, las zanahorias y el maíz durante 5 minutos, vierta los camarones marinados durante 3 minutos, vierta la lechuga y espolvoree con cebolla verde picada.
Avena de maíz sabor a leche
Ingredientes: maíz, plátano, avena, leche.
Preparación: Hervir los granos de elote con un poco de agua, luego agregar la avena y cocinar por 2 minutos, agregar la leche pura, luego agregar los plátanos picados y los sucedáneos de azúcar adecuados.
Gachas de boniato morado, maíz y avena
Ingredientes: boniato morado, maíz, avena, leche.
Preparación: Ponga el camote morado y el maíz en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego medio durante unos 7 minutos, cocine hasta que la sopa cambie de color, vierta la avena y cocine hasta que esté suave, finalmente vierta la leche y cocine nuevamente abierto.
Gachas de mijo y manzana.
Ingredientes: mijo, dátiles rojos, manzanas, baya de goji, azúcar moreno.
Preparación: Cortar la manzana en trozos pequeños, lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón. Poner en la olla los dátiles rojos, las manzanas y el mijo, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante unos 20 minutos. luego agregue una cantidad adecuada de azúcar morena y baya de goji y cocine durante aproximadamente 5 minutos.
Gachas de dátiles rojos y hongos blancos
Ingredientes: hongos blancos, dátiles rojos, goji, leche.
Método: corte el hongo blanco en trozos pequeños con anticipación, póngalo en una olla y agregue una cantidad adecuada de agua hasta que el hongo blanco se vuelva gelatinoso, agregue dátiles rojos y baya de goji, o agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, y finalmente agregue la leche y mezcle bien.
Gachas de judías rojas con cacahuete y sagú
Ingredientes: judías rojas, sagú, azúcar moreno, dátiles rojos, cacahuetes, hongo blanco, leche.
Preparación: Cocer el sagú en agua fría con antelación y reservar. Agregue los frijoles rojos, el maní y los dátiles rojos al agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue los hongos blancos y cocine por 10 minutos. Después de hervir agrega el sagú y el azúcar moreno, finalmente agrega la leche y mezcla bien.
Gachas de cacahuete, dátiles rojos y arroz glutinoso
Ingredientes: judías negras, semillas de sésamo negro, arroz negro, dátiles rojos, azúcar moreno, cacahuetes, arroz glutinoso.
Preparación: Remojar el arroz glutinoso, los frijoles negros y el arroz negro durante la noche anterior, poner todos los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Agrega la leche y mezcla bien.
Sagú con jengibre, dátiles y leche de coco.
Ingredientes: jengibre rallado, azúcar moreno, baya de goji, leche de coco, dátiles rojos, sagú.
Preparación: Poner en una olla el azúcar moreno, los dátiles rojos y el jengibre rallado, añadir la cantidad adecuada de agua y hervir. Vierta el sagú y cocine a fuego lento durante 25 minutos, luego agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Finalmente agrega la leche de coco y deja hervir, revolviendo bien.