¿Cuáles son algunas formas sencillas de comer berenjenas para mantener la salud y resistir el envejecimiento?
Si quieres comer algo ligero, puedes enfriar la berenjena, es decir, cocinarla directamente al vapor, ponerla en un bol, añadir ajo picado, salsa de ostras, salsa de soja, sal, azúcar y un poco aceite de sésamo. Si quieres algo más rico, cocina la berenjena al vapor con brotes de bambú secos. Ingredientes: Berenjena (3 raíces pequeñas). Brotes de bambú secos (1 puñado pequeño). Panceta de cerdo picada (cantidad adecuada). Condimentos: esencia de pollo, glutamato monosódico, sal, manteca de cerdo, agua. Lavar la berenjena según el paso 1 y partirla en trozos pequeños con la mano. Puedes preparar un pequeño puñado de brotes de bambú secos con antelación. No solo tiene el efecto de reducir el colesterol, sino que también tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la dismenorrea, la gastritis crónica, la nefritis y el edema.
Existen muchas formas de preparar la berenjena. Las berenjenas se pueden servir frías, estofadas, a la plancha, al vapor, fritas, hervidas, guisadas o estofadas, pero personalmente creo que es mejor cocinar las berenjenas con pescado seco. Freír cuando el aceite esté al 70% caliente. Pon un poco de aceite base en la olla, sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo, la berenjena, las papas y los pimientos. Agrega sal, miso, esencia de pollo, azúcar y salsa de ostras (condimenta según tu gusto favorito), espesa la salsa. y sacar un cucharón de la olla.
Lavar y cortar en rodajas la berenjena, poner en un recipiente un poco de sal en agua, lavarla, triturar los ajos, lavar los ajos y cortarlos en gajos, lavar y cortar el pimiento en gajos, poner aceite en la Olla hasta que esté medio cocida, poner la berenjena en la olla y sofreír hasta que se rompa, agregar el ajo y la pimienta y sofreír hasta que esté cocida, agregar los condimentos a la olla. Si comes más ajo con berenjena, debes tener más ajo picado. Preferencia personal, si no me gustan los problemas al comer, sigo recto. Los ingredientes para preparar berenjenas estofadas son: tomates, berenjenas largas, gajos de pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, 13 especias, fideos con pimienta, almidón y consumo de aceite. La berenjena queda deliciosa sobre berenjena.