¿Cuáles son las verduras de temporada en invierno?
El invierno es la temporada alta para la producción de hortalizas. La nutrición y el sabor de las hortalizas de temporada son muy diferentes a las que se cultivan en invernaderos. En invierno podemos optar por comer algunas verduras que son buenas para el organismo y pueden ayudarnos a resistir mejor el frío. Primero están las remolachas. Las verduras contienen compuestos que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y hepáticas. Además de estos beneficios, la remolacha también mejora la circulación sanguínea en el cerebro. Es mejor comer remolacha en invierno porque es baja en calorías y rica en nutrientes. Esto hace que la verdura sea adecuada para comer en el clima más frío del invierno.
Luego están las zanahorias. Las zanahorias son otra verdura que se consigue principalmente en invierno. Es una gran fuente de vitaminas y nutrientes. Comer zanahorias puede tratar las deficiencias de vitaminas B, C, D, E y K. Además de vitaminas importantes, las zanahorias también contienen ácido fólico, hierro, cobre y potasio. Las zanahorias tienen muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, comer la misma comida todos los días puede mejorar la visión, mejorar la inmunidad y prevenir el cáncer. Los niveles de azúcar en sangre también se controlan mejor al comer zanahorias.
Los guisantes son otra verdura importante del invierno que ofrece muchos beneficios para la salud. Otra ventaja es que los guisantes se pueden mezclar fácilmente con la mayoría de los alimentos indios. Los guisantes contienen altas cantidades de vitaminas B y K, y esta verdura también actúa como antiinflamatorio y antioxidante en el organismo. Los guisantes también se pueden comer crudos sin causar ningún daño al individuo. Otros beneficios de las verduras incluyen prevenir el aumento de peso y prevenir la enfermedad de Alzheimer. Los guisantes también son excelentes para regular los niveles de azúcar en sangre. Luego come espinacas. Las espinacas se componen de varias vitaminas y nutrientes esenciales que son de gran ayuda para el organismo. Comer espinacas puede prevenir el cáncer y el asma. También puede reducir la presión arterial, lo cual es muy útil para personas con presión arterial alta. Por último, las espinacas también favorecen el desarrollo saludable de la piel y el cabello.