Chica saludable, ¿qué debes comer en verano para mantener tu salud? ¿Está bien el nido de pájaro?

La combinación más simple y clásica de nido de pájaro: nido de pájaro guisado con azúcar de roca es especialmente adecuada para el verano, ya que puede conservar al máximo el sabor original del nido de pájaro. sin añadir ninguna carga al estómago. El azúcar de roca tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la turbidez. El simple nido de pájaro guisado con azúcar de roca puede lograr excelentes efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad, nutrir el yin y promover los fluidos corporales.

Ingredientes: 5 gramos de golondrina seca, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: tomando a Zhanyan como ejemplo, lave el nido del pájaro y sumérjalo en agua pura durante 3-4 horas, dependiendo de la edad del nido del pájaro. Corte el nido de pájaro empapado en tiras finas a lo largo de las líneas, póngalo en una olla para guisar, agregue el agua pura que acaba de sumergir el nido de pájaro en la olla, tápelo y póngalo en el agua para guisar. El nivel del agua fuera de la olla debe ser al menos la mitad del alto de la olla. Cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Agregue el azúcar de roca 5 minutos antes de servir. Si te gusta una textura más suave, puedes ampliar ligeramente el tiempo de guisado.