¿Qué carne no se puede comer?
No comer la glándula tiroides, las glándulas suprarrenales y los ganglios linfáticos enfermos de cerdos, vacas, ovejas y otros animales.
Las bacterias y virus que quedan en el líquido linfático requieren altas temperaturas para ser eliminados, lo cual es difícil de alcanzar con temperaturas de cocción normales. Por razones de seguridad, es mejor no comer estas partes.
La tiroides, las glándulas suprarrenales y otras glándulas contienen más hormonas, que son resistentes al calor y no se descomponen fácilmente a altas temperaturas. Sólo cuando la temperatura supera los 600°C se destruye la hormona tiroidea. Comer demasiado afectará nuestro propio sistema endocrino y provocará malestar físico. Si accidentalmente ingiere una décima parte de tiroides de vaca, la mitad de tiroides de oveja y una sexta parte de tiroides de cerdo, tendrá síntomas de intoxicación, como náuseas, vómitos, diarrea, etc.
Generalmente, la glándula tiroides, los ganglios linfáticos enfermos y las glándulas suprarrenales de los animales se extirparán durante el sacrificio regular, por lo que, siempre que se extirpen, no representarán una amenaza para la salud.
2. Carne de animales salvajes, carne de gato y de perro: no la comas.
La carne de cerdo, pollo, ternera y cordero son las principales carnes comestibles en los Llanos Centrales. La carne de perro sólo está disponible en unos pocos restaurantes o restaurantes que se especializan en carne de perro, y la carne de gato es extremadamente rara. Debido a que comemos menos y las fuentes de perros y gatos son inestables, la mayoría de los cuales provienen de compras privadas, es difícil garantizar la seguridad de las inspecciones de animales. Además, los perros y gatos son nuestros "amigos" y no se recomienda comerlos.
En el caso de los juegos, la mayoría de ellos tienen entornos y fuentes desconocidos, y también se desconoce si portan diversos gérmenes y virus. ¿Por qué dañar la salud de los primeros usuarios?
3. Culos de pollo y pato: no los comas
Los traseros de pollo y pato, que para algunas personas están llenos de un “aroma extraño”, en realidad tienen muchas glándulas. Por ejemplo, las nalgas de pollo tienen "glándulas caudales de grasa" y "bolsas supraceleales", que contaminarán la carne. La bolsa supraceleal es un órgano linfoide que contiene una gran cantidad de patógenos y desechos metabólicos que aún no se han descompuesto. Incluso cocinar a altas temperaturas puede no matar algunos gérmenes.
4. Membrana negra de la panza de pescado - no comer
La piel negra de la panza de pescado es la capa protectora de la panza de pescado, que protege la pared interna de la cavidad abdominal de la fricción. con varios órganos abdominales. Sin embargo, el valor nutricional de esta membrana negra no es elevado, principalmente grasas. Desde una perspectiva de seguridad, los contaminantes ambientales como las dioxinas y los PCB son solubles en grasa y se encuentran más fácilmente en los tejidos grasos como el peritoneo. Por tanto, no se recomienda ingerir esta tableta negra.
5. Pieles de pollo y pato: come menos
A algunas personas les gusta comer pieles de pato y pollo. De hecho, estas pieles contienen más grasa y colesterol. Especialmente en el caso del pollo asado, después del asado, el colesterol de la piel del pollo se oxida para formar productos de oxidación del colesterol, lo que es perjudicial para la salud humana. Por lo tanto, es mejor quitarle la piel al comer pollo y no utilizar piel de pollo o pato para cocinar.
6. Cabezas de pescado: come menos
En general, las cabezas de pescado son la parte del pescado donde es más probable que se acumulen los contaminantes. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Nanjing probó el contenido de mercurio en el pescado y descubrió que el contenido de mercurio en diferentes partes: cabeza de pescado > piel de pescado > pescado > huevas de pescado. El grado de contaminación es directamente proporcional a la edad del pez. Cuanto más viejo es el pescado, mayor es la acumulación de mercurio en el cerebro y la piel.