¿Puedo beber té negro en primavera?
La medicina tradicional china cree que el té negro es cálido por naturaleza y tiene el efecto de calentar el estómago, por lo que la mejor estación para beber té negro debe ser el invierno. La medicina tradicional china también cree que es aconsejable beber té perfumado en primavera, té verde en verano, té verde en otoño y té verde en invierno.
El clima es frío en invierno, por lo que las funciones fisiológicas del cuerpo humano disminuirán. Debido a que Yang Qi está debilitado, el mal frío invade fácilmente nuestro cuerpo. El té negro es de naturaleza suave y tiene un buen efecto complementario sobre la energía yang de la que carece el cuerpo humano en invierno. La medicina moderna ha demostrado que el té negro es rico en proteínas y azúcar, lo que tiene un efecto muy bueno al aumentar la resistencia del cuerpo al frío, calentar el estómago y favorecer la digestión.
Preparar té negro también es muy particular. Se debe preparar con agua recién hervida y luego tapar inmediatamente para evitar que el aroma se pierda. Beber té negro no es un hábito exclusivo de los chinos. En los países occidentales, especialmente en el Reino Unido, el té de la tarde suele ser té negro con leche o azúcar. No sólo puede calentar bien el cuerpo, sino también complementar los nutrientes que el cuerpo necesita.
Datos ampliados
Té negro, té negro en inglés. Durante el procesamiento del té negro, se produjo una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición química de las hojas frescas cambió mucho. Los polifenoles del té disminuyeron en más del 90%, produciendo teaflavinas, tearubiginas, etc. En comparación con las hojas frescas, las sustancias aromáticas aumentan significativamente. Por tanto, el té negro tiene las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y el glicol. El té negro Keemun es la variedad de té negro más famosa de China y el segundo té más grande de China.
El té negro es un té totalmente fermentado que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado. El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro" en el procesamiento inicial. El té negro lleva el nombre del color rojo de la sopa de té y se va después de preparar té seco. Las principales variedades de té negro chino incluyen el té negro Rizhao, Qihong, rojo Zhaoping, Huohong, Dianhong, Yuehong, rojo Quancheng, verde Quancheng, Suhong, rojo Sichuan, Hongying y té negro Dongjiang Chuyunxian.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Té negro