Seis tipos de flores en el campo, tortitas, salteados, guisos… ¡No podré comerlas más!
La langosta es particularmente dulce cuando florece y es una de las principales fuentes de néctar para las abejas en primavera. El aroma de las flores de langosta hace que la gente babee. ¿Todos los amantes de las flores han comido alguna vez sophora japonica?
Cada año, cuando florecen los árboles de langosta, la gente del pueblo prepara cañas de bambú. Se ata una hoz (machete) a la parte superior de la caña de bambú y se utiliza para cortar las ramas de los árboles de langosta. Los niños están recogiendo flores de langosta debajo y los dulces cacahuetes de langosta son dulces para comer.
Hay muchas formas de hacer sophora japonica. Se puede envolver y cocinar al vapor:
También se puede saltear con huevo líquido, que es fragante y dulce:
También se puede agregar huevos diluidos y harina y hornear pasteles de flores de sophora;
Finalmente, eche un vistazo a los creativos rollos de flores de sophora de Huayou. Aunque las flores de langosta han cambiado de color cuando maduran, todavía tienen un sabor fuerte con el aroma de las flores de langosta ~
Flores de calabaza
Las calabazas cultivadas en el pueblo también han florecido. Las flores doradas de calabaza hacen que la gente sea apetecible. Si hay muchas flores de calabaza en una enredadera, puedes recoger algunas verduras para comer, lo que ayudará a que la calabaza brote.
Elija flores de calabaza frescas para recoger o agregue algunas enredaderas de calabaza. Son comestibles y tienen un sabor fresco y tierno.
Ve a casa y lava las flores de calabaza con agua limpia y déjalas en remojo un rato.
Las flores de calabaza se pueden saltear y preparar una sopa, que queda realmente deliciosa. El jugo de la verdura se puede mezclar con arroz.
Las flores de calabaza fritas también son imprescindibles. Nunca lo olvidaré ni una sola vez ~
El género Hemerocallis
Hemerocallis también ha florecido recientemente, lo cual es ideal para recolectar. Los azucenas florecen como azucenas y azucenas. No los malinterpretes.
Al recolectar azucenas, generalmente elija flores y huesos que estén en capullo, no demasiado tiernos ni verdes, y que no florezcan demasiado rápido.
Después de recoger las azucenas en casa, lleva mucho tiempo procesarlas. Debes seleccionar cuidadosamente todos los estambres. Si quieres hacer un plato de azucenas, tendrás que recogerlas durante mucho tiempo.
Después de recogerlas, escaldamos las flores crudas en agua con sal. Si los estambres no se limpian ni se cocinan, es posible que le duela el estómago después de comer azucenas.
El lirio de día fresco se puede utilizar para saltear verduras, saltear carne, huevos revueltos, zanahorias salteadas, sopas, guisos y sopas agridulces.
Glicinia
La glicina también florece en primavera. En Shandong, Hebei, Henan y otras regiones de China, existe la costumbre de comer glicinas.
Recoge flores frescas de glicina y recógelas en casa. No coma tallos, hojas ni frutos. Si las flores de glicina son viejas, tampoco las comas.
La forma más habitual de comer flores de glicina es mezclar la masa y cocerla al vapor en una olla. Después de cocinarlo al vapor, mézclelo con ajo y salsa de chile y cómelo uniformemente como si fuera una ensalada fría. Es especialmente fragante.
Además de rebozar, la glicina también se puede freír o freír con huevo líquido, que también es muy fragante. Tenga en cuenta que cuando las flores de glicina dan frutos en las etapas posteriores, hay algunas toxinas, así que no sea codicioso.
Flores de nogal
Las flores de los nogales son un poco como insectos. Recoger flores de nuez no afectará su fruto y habrá muchos platos en la mesa. Es lo mejor de ambos mundos ~
Las flores de nuez tienen un sabor único y se pueden usar para preparar rellenos de bola de masa y al vapor. rellenos de panecillos. Este es un manjar primaveral único:
Las flores de nuez también se pueden freír y quedan muy fragantes si se combinan con brotes de ajo, hojas de puerro y huevos.
A algunas personas no les gustan las pequeñas partículas de las flores de nuez, pero también puedes blanquearlas previamente, freír sólo los tallos o dejarlas enfriar después de cocinarlas, que sabe muy bien.
Yu Qian
Yucai es en realidad la vaina de semillas del olmo. Al igual que una moneda de cobre, todo el mundo la llama cultivar talentos. Si comes Yucai en primavera tendrás buena suerte todo el año y tendrás más dinero en tus manos.
Mientras esté fresco, enrollar el dinero de olmo, lavarlo con agua limpia y luego ponerlo en el colador para que se seque un rato.
La forma más habitual de comerlo es envolverlo en masa y cocerlo al vapor en arroz glutinoso.
También puedes revolver huevos, que están riquísimos, e incluso la sopa de verduras está riquísima.
O agregue más harina y harina de maíz para hacer un panecillo al vapor, y la salsa para mojar también queda buena.