¿Qué comida deliciosa hay en Xingwen?

1. Banquete de pollo con huesos negros de Xingwen: utilizando el producto emblemático nacional: pollo con huesos negros de Xingwen como ingrediente principal, fideos de pollo con huesos negros, wonton de sopa de pollo con huesos negros, pollo asado con brotes de bambú cuadrados, pollo con huesos negros al vapor En las zonas urbanas y rurales se distribuyen nutritiva sopa de pollo con huesos negros, pollo con huesos negros a la parrilla, pollo con huesos negros desmenuzado a mano, pollo con huesos negros picante y pollo con huesos negros con cinco especias y otros alimentos de diversos sabores. Después de una cuidadosa preparación por parte de maestros culinarios, el valor nutricional es muy alto. Entre ellos, el más clásico es la sopa saludable de brotes de bambú cuadrados y pollo con huesos negros. Ya sean brotes de bambú cuadrados o pollo con huesos negros, son productos emblemáticos del condado de Xingwen y los ingredientes clásicos más distintivos. También son una combinación perfecta. Los fragantes y deliciosos brotes de bambú y el delicioso pollo con huesos negros constituyen una deliciosa "sopa saludable de pollo con huesos negros y brotes de bambú cuadrados".

2. Flame Drunken Goose de Camus: Flame Drunken Goose es un alimento nutritivo muy delicioso. La clave para elaborarlo es su salsa, una receta secreta única. Al mismo tiempo, dado que el proceso de cocción se completa ante los ojos de los comensales, el estado de combustión de las llamas se parece más a una actuación. Los comensales tienen que esperar más de 20 minutos para comerse la oca, y el chef está en la mesa, siempre atento a los cambios en la olla. Sube el fuego, sofríe, agrega varios condimentos, tómate tu tiempo, como un mago. El método de cocción de Drunken Goose es muy auténtico. Se utilizaban jengibre, ajo, cebolletas y algunas hierbas medicinales. Cuando el alcohol se haya evaporado por completo, estará listo un ganso borracho tierno y delicioso. La receta parece sencilla, pero requiere muchas habilidades culinarias.

3. Carne blanca de Daba: La carne blanca de Daba es originaria del municipio de Daba Miao en el condado de Xingwen. Se elabora con fina "carne de doble cuchillo" y se corta con un cuchillo de cocina muy afilado. La carne cortada es rectangular, delgada y larga, tan delgada que puede revelar la figura de una persona, y lo suficientemente larga como para que un trozo de carne quepa en un plato. Se caracteriza por su forma única y excelente sabor, muy apreciado por los turistas. La clave para hacer Dam White Pork se centra principalmente en cuatro elementos: selección fina de ingredientes, calor preciso, habilidad perfecta con el cuchillo y remojo en agua, todos los cuales son indispensables.

4. Copia de Liu Xingwen: en el condado de Xingwen, hablar de Liu Xingshou también es un nombre familiar. La sopa Liu wonton presta atención a la piel, el fuego, la artesanía, los condimentos, los condimentos, etc. El relleno de carne se elabora con patas traseras de cerdo frescas, y la piel se cuece en la olla sin que esté podrida ni tierna. La sopa wonton cocida es de color claro, rica en aroma a aceite y tiene más relleno que la sopa wonton común. "Tiene un sabor fino y tierno, con un relleno tierno y una sopa fresca", es el comentario unánime de muchos clientes sobre los wonton de Liu.

5. Vino de arroz Miao: El vino de arroz Miao, llamado Changjiu en chino, es un alimento indispensable e importante para el pueblo Miao en el condado de Xingwen y tiene una larga historia. Los anales del condado de la antigua dinastía Song de la República de China registran: "(A los Miao) les gusta beber, pero no están borrachos y su naturaleza es natural. Hay un dicho en la etiqueta Miao que dice que el vino es más importante". que la carne. El camus se elabora con arroz local rico en selenio en Xingwen y tiene un contenido de alcohol de entre 14 y 18 grados. Es suave y dulce, nutritivo y saludable, y tiene un sabor único. Se le puede llamar buen vino. Las bebidas frías son adecuadas para el verano y las bebidas calientes para el invierno. Desde la perspectiva del valor de los datos históricos, el vino de arroz está estrechamente relacionado con el ascenso y la caída del pueblo Xingwen Miao. Hoy en día, se encuentra en un escenario elegante, entretiene a invitados nacionales y extranjeros y está catalogado como objeto de protección intangible.

6. Xianfeng Red Tofu: El municipio de Xianfeng Miao es el pueblo con mayor altitud de Xingwen. Recibe nevadas cada invierno, lo que también proporciona unas condiciones climáticas únicas para la producción de Xianfeng Red Tofu, porque es único. Apto para Tofu se fermenta en un ambiente de baja temperatura. Pero el delicioso sabor del tofu rojo Xianfeng no se debe solo al clima, sino también a la buena artesanía transmitida de generación en generación. El tofu rojo Xianfeng se puede comer directamente con arroz o usarse para preparar platos con sabores únicos. Es amado por todos debido a su sabor y sabor únicos. A los ojos del pueblo Miao, el tofu rojo no sólo es un alimento indispensable para entretener a los invitados durante el Año Nuevo y los festivales, sino que también simboliza prosperidad y buena fortuna.