¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de cordero?
500 gramos de carne magra de oveja, 20 gramos de Cistanche deserticola, 1 lomo de oveja, 10 gramos de cuscuta, 100 gramos de arroz japónica, 2 nueces, vino de cocina, sal refinada, anís estrellado de Sichuan granos de pimienta, hinojo, cebollas verdes y rodajas de jengibre.
Operación
1. Retire las impurezas de la Cistanche deserticola, las semillas de cuscuta, las nueces y el arroz japónica, póngalos en bolsas de gasa y ate la boca; Los granos de pimienta de Sichuan se empaquetan por separado. El objetivo principal del embolsado es mantener clara la sopa terminada, pero cuando se pone el jugo en la sopa, sus funciones nutricionales y de salud no se reducen.
2. Cortar el lomo del cordero en varios trozos y lavarlos con agua limpia, lavar el cordero, blanquear la sangre en una olla con agua hirviendo, luego lavarlo y cortarlo en tiras.
3. Coloque el lomo de cordero, el cordero, el pimiento, la bolsa de hinojo y la bolsa de medicina juntos en la olla, vierta agua y deje hervir, retire la espuma, luego agregue la cebolla, el jengibre y cocine. vino, sal refinada y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida, poner la carne en un bol, sazonar con pimienta de Sichuan y verter en la sopa.
Eficacia
Según los análisis de la medicina tradicional china, el cordero tiene muchas funciones como afrodisíaco, fatiga, qi y sangre, afrodisíaco, belleza, aperitivo y culturismo. La cistanche deserticola, las nueces, las semillas de cuscuta y el arroz japónica se pueden utilizar juntos para nutrir los riñones, fortalecer el bazo, calentar el corazón y apoyar el yang. La columna vertebral de las ovejas puede nutrir el cerebro, generar la médula y calentar el bazo y los riñones. Cistanche deserticola y cuscuta son materiales medicinales valiosos.
Esta sopa es deliciosa, con un ligero sabor a medicina herbaria china. Tiene un buen efecto en las personas mayores con deficiencia renal, dolor de cintura y rodillas y debilidad después de una enfermedad. Las personas mayores sanas suelen comer este tipo de platos, que también son beneficiosos para hidratar la piel, nutrir el cuerpo y prolongar la vida.