¿Qué suelo es adecuado para el cultivo de la vid?
Las uvas tienen sistemas radiculares bien desarrollados y una amplia adaptabilidad al suelo, pudiendo cultivarse y cultivarse en casi todo tipo de suelo. El suelo más adecuado para el crecimiento de la uva es el franco arenoso o franco ligero con suelo suelto, porosidad moderada y densidad aparente pequeña. Este tipo de suelo tiene buena aireación, drenaje, retención de agua y fertilizantes, lo que favorece el crecimiento del sistema radicular de la uva. Aunque el suelo arenoso es suelto, muy transpirable, bien drenado, con pocas malezas, plagas y enfermedades leves, la filoxera de la uva no es fácil de criar y tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la acumulación de nutrientes. tiene un bajo contenido de nutrientes, poca retención de fertilizantes y agua y una alta conductividad térmica, la temperatura aumenta y las plantas son susceptibles a los daños por heladas en invierno y primavera. Las uvas cultivadas en este tipo de suelo suelen madurar temprano, tienen un alto contenido de azúcar, pero tienen bayas más pequeñas.
El suelo que contiene una gran cantidad de grava y arena gruesa también es adecuado para el cultivo de la uva. No solo tiene buena ventilación y drenaje, sino que también tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la acumulación de nutrientes. acumulación, formación de yemas florales y calidad del fruto.
El suelo arcilloso pesado es más desfavorable para las uvas porque tiene poca permeabilidad al aire y es propenso a la acumulación de agua durante las temporadas de lluvias, asfixiando las raíces. Promueve la actividad de microorganismos anaeróbicos y también envenena las raíces. propenso a endurecerse durante la sequía, lo que es perjudicial para las raíces de la uva y las partes aéreas. El crecimiento y la calidad de la fruta son desfavorables.
La profundidad de la capa del suelo, el contenido de agua y el nivel del agua subterránea afectan la distribución de los sistemas radiculares de la uva. El espesor de la capa de suelo es de más de 1 metro, la textura es buena, el sistema de raíces debe ser profundo y ancho, las ramas y enredaderas deben crecer fuertes y tener una fuerte resistencia al estrés. Si la superficie del suelo es demasiado fina, no favorece el crecimiento de las uvas. Las raíces de las uvas crecen bien en un ambiente de suelo con fuerte permeabilidad, humedad moderada y alto contenido de oxígeno. La humedad del suelo debe ser del 60 al 80% de la capacidad máxima de retención de agua en el campo. Cuando es inferior al 30%, las plantas dejan de crecer y cuando baja al 5%, las hojas se marchitan. inevitablemente conducirá a una disminución relativa del aire y la falta de oxígeno producirá sustancias tóxicas como el sulfuro de hidrógeno, inhibirá la actividad de las raíces y, en casos graves, las raíces dejarán de crecer y se envenenarán. Los niveles de agua subterránea demasiado altos o demasiado bajos no son adecuados para el crecimiento de la uva. Generalmente, los niveles de agua por debajo de 1,5 a 2 metros son mejores. El pH del suelo también afecta el crecimiento de las uvas. El pH es generalmente de 5 a 7, y el pH más adecuado es de 6 a 6,5. Si el pH es inferior a 5 o superior a 8, las uvas crecerán mal. Las diferentes especies tienen diferentes respuestas al pH. Las especies americanas y las especies híbridas europeas y americanas tienen una débil resistencia a la sal y los álcalis y poca adaptabilidad.
La pendiente y la orientación del terreno de viñedo también son uno de los factores que afectan a la viticultura de montaña. La pendiente debe estar por debajo de los 200° a 250°. Una pendiente suave de 50° a 100° favorece el drenaje y es menos probable que se acumule aire frío. Las condiciones de iluminación también son mejores que las de un terreno plano, lo que la convierte en la mejor parcela para cultivar uvas. En términos de selección del aspecto de la pendiente, la pendiente sur es mejor que la pendiente norte, y las ventajas y desventajas de la pendiente este y la pendiente oeste están entre las de las pendientes norte y sur.