¿Qué cereales integrales se pueden cocer al vapor?
Pregunta 2: ¿Se puede cocer al vapor la harina integral con arroz? Y cómelo con comida, ¿vale? Por supuesto, todo el mundo es comida. ¿por qué no? Los cereales son incomparables. Simplemente no sé si está bien que comas así.
Pregunta 3: ¿Qué se puede cocinar junto y cocer al vapor con arroz? Ingredientes: Una cazuela, arroz, pato desollado, salchicha, un huevo y un poco de jengibre rallado.
[Proceso de Cocción]
1. Aplicar una fina capa de aceite en el fondo de la cazuela y lavar el arroz. La proporción de arroz y agua: 1: 1,5 (¡Esta proporción es muy importante, está relacionada con el grado de crudeza y madurez del arroz! Es demasiado desagradable y no se puede comer crudo en absoluto)
Ponga el arroz y agua en una cacerola y utilizar Llevar a ebullición a fuego alto.
2. Al cabo de unos diez minutos, el arroz empieza a absorber agua. Puedes ver que hay agujeros en la superficie del medidor. En este momento, ¡ponga rápidamente la carne y el jengibre! ¡apresúrate!
3. Una vez colocada la carne, añade el jengibre rallado y un huevo. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine por otros tres o cuatro minutos. ¡Ha llegado el momento crítico! Apagar el fuego y dejar cocer la cazuela de barro durante quince minutos. No vuelvas a abrir la tapa ~ Este es el momento más crítico para el arroz de barro. h No hay suficiente tiempo para comer y es difícil ahorrarlo.
Consejos:
Es muy importante elegir el arroz para arroz de cazuela de barro. Asegúrese de elegir arroz con granos finos y alargados, duro y no pegajoso para que el arroz se pueda distinguir al comer.
No levante la tapa después de servir el arroz de cazuela, espere un rato y revuelva uniformemente antes de comer. El arroz quedará más fragante y menos pegajoso.
Pregunta 4: Si el arroz integral se cuece demasiado al vapor, ¿se puede sacar y calentar poco a poco durante las heladas? Hola, el frigorífico no es seguro, sólo puede retrasar el crecimiento de los granos finos. Si el tiempo de conservación es corto, se puede cocinar antes de comer. Espero que esto ayude
Pregunta 5: ¿Cocinar más de diez tipos de cereales puede ayudarte a perder peso? Coma más cereales, controle la ingesta de grasas y azúcares, coma proteínas con moderación, coma más frutas y verduras y haga más ejercicio, definitivamente perderá peso.
Pregunta 6: ¿Se pueden comer cereales integrales al vapor antes de colocarlos en el frigorífico antes de cocinarlos? Hola, el frigorífico no es seguro, sólo puede retrasar el crecimiento de los granos finos. Si el tiempo de conservación es corto, se puede cocinar antes de comer. Espero que esto ayude. Gracias por su adopción.
Pregunta 7: Afuera se venden cereales integrales cocidos al vapor y puedes beberlos con agua hervida. ¿Es confiable? Depende de dónde lo compres. En las grandes superficies es absolutamente fiable porque vendemos cereales integrales en las grandes cadenas de supermercados.
Pregunta 8: Si los cereales integrales se cocinan mejor o se muelen hasta convertirlos en polvo depende de lo que se come.
Si este tipo de cereales contienen judías, como soja, judías negras, etc., cocínelas antes de comerlas. Debido a que los frijoles verdes producirán toxinas saponinas, lo que lo hará sentir incómodo al comerlos, asegúrese de que los frijoles estén cocidos. Si se muele hasta convertirlo en polvo, es posible que la temperatura no sea suficiente para cocinarlo completamente.
Por supuesto, otros cereales también se pueden moler hasta convertirlos en polvo, pero ahora hay en el mercado un artefacto llamado procesador de alimentos rompe paredes. Puedes tirar cereales crudos (excepto los frijoles, que deben cocinarse). en él, agregue agua y conviértalo directamente en cereal de arroz. Puedes beberlo directamente después de unos minutos. Agrega azúcar según tu gusto personal, y como la pared está rota, es más nutritivo. Puedes consultarlo. Nuestra familia también hace esto. Escrito a mano y mecanografiado, ¡espero que lo adoptes!
Pregunta 9: Cómo cocinar deliciosas gachas de harina de maíz con granos: Agrega harina de maíz y agua para hacer una pasta. Después de que el agua de la olla esté hervida, vierte la masa de harina de maíz. Revuelva mientras vierte y cocine por un tiempo después de que la papilla esté hervida. Puedes agregar un poco de puré de azufaifo a la papilla, ya que lo prefieren los bebés.
Papilla de Laba: La papilla de Laba es una papilla tradicional debido a diferentes regiones, diferentes gustos e ingredientes ligeramente diferentes. Hoy en día, a menudo se agrega arroz perlado, cebada, arroz negro y algunos también agregan ginkgo, lirio, semillas de loto, longan, frijol mungo, frijol pinto y frutas confitadas.
Además, puedes preparar tus propias gachas de arroz negro, gachas de arroz (el mijo y el arroz se cocinan juntos), gachas de mijo y frijol mungo, gachas de mijo y azúcar moreno, gachas de mijo y ñame, gachas de boniato y calabaza. papilla.
2. Snacks multicereales:
Bollitos de mijo al vapor: Mezclar 100g de harina de mijo y 100g de harina de soja, añadir un huevo o 20g de leche en polvo, añadir agua y remover uniformemente para hacer bollos al vapor. Ponlos en una vaporera y cocínalos al vapor durante 20 minutos. Tortilla de maíz: Mezcle 150 g de harina y 250 g de harina de maíz en una tortilla, ponga pasta de dátiles o pasta de frijoles rojos en el medio y cocine al vapor en una vaporera durante 20 minutos.
Además, también puedes hacer tortillas de maíz caseras, palomitas de maíz, pasteles de trigo sarraceno, bollos al vapor de trigo sarraceno, tortitas de mijo, sopa dulce de arroz negro, bolas de masa de arroz con arroz negro, etc.
3. Mezcla de cereales en platos:
Maíz y pescado desmenuzado
Ingredientes: 150g de corvina amarilla neta, 100g de mijo, 1 clara de huevo.
Ingredientes: aceite refinado, sal, sopa fresca, almidón.
Proceso de elaboración:
1. Pelar la corvina amarilla, quitarle las espinas, cortarla en filamentos del tamaño de brotes de soja, enjuagar con agua, batir la sal, la clara de huevo y el almidón. uniformemente, revuelva junto con el pescado desmenuzado y reserve.
2. Cuando el aceite del wok esté al 20% caliente, añadir el pescado desmenuzado, sofreír hasta que esté cocido, sacar, escurrir el aceite y reservar.
3. Lavar la olla, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, agregar sal y llevar a ebullición, agregar el maíz y llevar a ebullición, agregar el pescado desmenuzado, la maicena para espesar y verter el aceite cocido. .
Costillas de Mijo
Ingredientes: Costillas Magras (500g) y mijo (250g).
Ingredientes: cebolla, jengibre, Diaojiu (también se acepta vino), cinco especias en polvo, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo.
Proceso de producción:
1. Primero remoje las costillas en agua con sangre, exprima el agua, corte las costillas en aproximadamente 1 pulgada de largo, luego agregue la cebolla verde picada y la salsa picada. , Vino Huadiao, polvo de cinco especias, Sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y otros condimentos. , puedes agregar según tu gusto, mezclar bien con las costillas y reservar.
2. El mijo seco se debe remojar en agua. Tome las secciones de costilla de cerdo sazonadas y envuelva cada sección uniformemente con mijo.
4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 30 minutos.
4. Cereales locales:
Mijo:
1. Gachas de lujia: una de las famosas especialidades de Yuncheng, también conocida como barro.
2. Sopa de té Zibo: Remojar el mijo, sacarlo, secarlo un poco, molerlo fino, añadir azúcar y preparar con agua hirviendo.
3. Lucha entre el dragón y el tigre manchú: Como arroz se utiliza arroz, mijo y frijoles rojos.
Maíz:
1. Gachas de maíz Huaiyin y camote: Poner dos kilogramos de maíz en una olla, agregar agua que cubra las cabezas de maíz, ponerlo en la olla y cocinar. Rodear el resto del fuego y dejar en remojo durante unas tres o cuatro horas. El maíz se espesa con calor y se muele hasta obtener una pasta utilizando un molino de agua.
2. Yunnan Baogu Baba: Yunnan comúnmente llama al maíz como Baogu. Bagu Baba es un snack elaborado con maíz fresco y tierno cada año durante la temporada de maduración del maíz.
Trigo sarraceno:
Los alimentos locales de trigo sarraceno incluyen Chengde Chaowan Tuo, fideos de trigo sarraceno Qingyang, Shanxi Wan Tuo, Guagua de trigo sarraceno Tianshui, bollos al vapor de trigo sarraceno de Yunnan, etc.
En casa, si tienes tiempo, también puedes dedicarle un poco de reflexión y tiempo. Si no tienes tiempo, mezcla cereales con harina y arroz y cocina diferentes tipos de gachas, que no sólo retienen nutrientes sino que también quedan deliciosas. ¿por qué no?
Recuerda beber más agua después de comer cereales integrales, porque la fibra de los cereales integrales requiere suficiente agua para asegurar una digestión normal en el tracto gastrointestinal. En términos generales, si comes el doble de fibra, tendrás que beber el doble de agua. Además, debido a la función gastrointestinal debilitada de las personas mayores, comer demasiados cereales integrales provocará distensión abdominal y funciones de digestión y absorción debilitadas, por lo que deben comer cereales integrales con moderación.
Comida sencilla de nutrición fitness arroz integral
Materias primas/condimentos:
Trigo sarraceno, arroz integral, cebada, avena, cebada* * * 30g.
30 g de zanahorias
10 hojas de boniato
5 hojas tiernas de rábano
30 g de hilo de atún
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre
Proceso de elaboración:
Combinar trigo sarraceno, arroz integral, cebada, avena, lavar granos de coix, remójelos en agua durante aproximadamente 4 horas, luego póngalos en una olla arrocera y cocine hasta que estén tiernos.
2. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras largas, marinarlas con azúcar, sal y vinagre hasta que se ablanden, blanquear las hojas de boniato y las hojas tiernas de rábano con 1/2 cucharadita de sal en ebullición; agua y luego retírelos inmediatamente, sumérjalos en agua fría durante aproximadamente 1 a 2 minutos, luego recójalos y exprímalos para secarlos para su uso posterior.
3. Utilice el método 1 para obtener cereales integrales...> & gt
Pregunta 10: ¿Qué tipo de papilla integral es deliciosa y nutritiva? Gachas de mijo, zanahoria y mijo de cereales secundarios: Receta: 50 gramos de zanahoria, 50 gramos de mijo. Eficacia: fortalece el bazo y apetece, repone las deficiencias y mejora la vista. Uso: 65438 + 0 veces al día durante 2 semanas. Método: Lavar las zanahorias, triturarlas y cocinar el mijo para hacer gachas. Cereales secundarios, trigo integral, arroz, trigo dulce, gachas de lirio de loto: materias primas: arroz japonica, arroz integral, regaliz, lirio, azufaifo, semillas de loto: el regaliz se puede comprar en farmacias, simplemente hiérvalo en sopa y cocínelo al vapor. 20 segundos antes de su uso. Los minutos son suficientes. Se aceptan tanto lirios secos como frescos. Retire el núcleo de la semilla de loto.
Remoje el trigo integral en agua hirviendo durante 20 minutos antes de cocinar las gachas. Cuando cocine gachas, agregue suficiente agua de una vez. No agregue agua hasta la mitad. Primero haz un fuego grande, luego uno pequeño. Se pueden añadir diferentes ingredientes según el gusto personal. Primero ponga los lirios en la maceta, luego agregue los dátiles y las semillas de loto. Ganmai Lotus Lily Gachas es una muy buena papilla que preserva la salud. Eficacia: Nutre el corazón y fortalece el bazo, elimina el calor y alivia los problemas, calma la mente y calma la mente. Gachas de cebada de grano grueso Gachas de cebada: materias primas: 50 gramos de cebada, 25 gramos de frijoles mungo, 100 gramos de lirio fresco, cantidad adecuada de azúcar. Método: romper el lirio en pétalos, arrancar la membrana interna, pellizcarlo ligeramente con sal y lavarlo para quitarle el sabor amargo. Agregue agua a los frijoles mungo y los granos de arroz hasta que estén 50% crujientes, luego agregue el lirio y cocine a fuego lento hasta que estén crujientes como gachas. Se puede comer con azúcar. Características: La papilla tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y la diuresis, eliminar el calor y eliminar el calor interno y eliminar el eczema y el acné. Gachas de cebada con leche: Remojar arroz glutinoso, cebada, baya de goji y cebada durante 40 minutos para lograr belleza y belleza. La cebada no es adecuada para mujeres embarazadas. Sopa de fideos de arroz glutinoso: Ingredientes: Sopa de fideos de arroz glutinoso Accesorios: frijoles rojos cocidos, hongos blancos, semillas de loto, baya de goji Condimento: azúcar de roca. Método de cocción: Hervir agua, agregar hongos blancos, semillas de loto y frijoles rojos, revolver uniformemente y cocinar durante 10 minutos, luego agregar la masa de arroz glutinoso y cocinar durante 3-5 minutos. Proceso de papilla multigrano: sabor de cocción: materiales fragantes: 100 g de arroz, materiales auxiliares: 30 g de cebada, 30 g de trigo, 20 g de semillas de coix, 20 g de avena, condimento: 3 g de sal, el proceso de producción es 1. Enjuague todos los ingredientes preparados (arroz blanco, cebada, trigo, cebada, avena) con agua limpia y luego sumérjalos en agua limpia durante más de 3 horas. 2. Mezclar los ingredientes y verter en la olla, agregar 15 tazas de agua y cocinar. 3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que la papilla esté cocida. 4. Agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Análisis nutricional
Arroz: El arroz tiene un alto valor nutricional y es un alimento básico para complementar la nutrición; el arroz puede proporcionar vitaminas B ricas y tiene las funciones de tónico, bazo, estómago, esencia, corazón y armonía. Tiene las funciones de limpiar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, aliviar la irritabilidad, calmar la sed y detener la diarrea. Cebada de las tierras altas: La cebada de las tierras altas tiene las funciones de beneficiar el qi, ampliar el Jiao medio, digerir los alimentos y componer la leche. Ayuda a la digestión, armoniza el estómago y sacia la sed, apaga la sed y elimina el calor. Trigo: El trigo tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, eliminar el calor y calmar la sed. Se utiliza principalmente para tratar la impaciencia, el calor y la inquietud, calmar la sed, reducir la hinchazón, las hemorragias traumáticas y las quemaduras. Lágrimas de Job: Las lágrimas de Job son ricas en carbohidratos. Los componentes principales son almidón y azúcar. También contienen nutrientes como grasas, proteínas, éster de coix, leucina, arginina y vitamina B1. La semilla de Coix puede inhibir la proliferación de células dolorosas y puede ser consumida por personas con diversos tumores malignos. También puede promover el metabolismo y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal; también puede ayudar a la filtración de agua, fortalecer el bazo, eliminar la parálisis, eliminar el calor y expulsar el pus. Avena: La avena se puede utilizar como un cultivo alimentario común con un alto valor nutricional. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, reducir el azúcar en sangre, perder peso, mejorar la circulación sanguínea, promover la cicatrización de heridas y prevenir la anemia. La avena es rica en ácido linoleico, que puede ayudar con el hígado graso, la diabetes complicada con edema y el estreñimiento. También es muy útil para que las personas mayores aumenten su fuerza física y prolonguen su vida.