¿Qué es Laohuotang?

La sopa Laohuo se refiere a la sopa que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo. También conocida como sopa cantonesa, es un plato tradicional famoso en Guangdong. En otras palabras, los cantoneses han transmitido la receta secreta del tónico alimentario y el cuidado de la salud durante miles de años. La sopa china Laohuo cocinada a fuego lento tiene suficientes calorías y no solo tiene el efecto de un tónico medicinal. también el dulzor en boca.

Es una deliciosa sopa elaborada por las mujeres de Guangfu con varios tipos de calidez. Es una sopa que preserva la salud y regula el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano. También es una sopa medicinal que ayuda a curar y restaurar el cuerpo. El cantonés, es decir, el grupo étnico cantonés, incluye en términos generales los 80 millones de grupos étnicos de habla cantonesa (grupos étnicos que han hablado cantonés durante generaciones) en Guangdong, Hong Kong, Macao y regiones de ultramar.

Datos ampliados

La gente de Guangfu tiene muchos tipos de sopa Laohuo. Se pueden utilizar varias sopas y diversos métodos de cocción para preparar sopas con diferentes sabores y efectos. Las "sopas" con características locales de Guangzhou incluyen cola de pescado guisada con lobelia, sopa de tres serpientes, pato guisado con melón de invierno y hojas de loto, sopa de pollo cordyceps, sopa de pollo con coco, sopa de huesos de cerdo con berros, sopa de cerdo con flores de Bawang y sopa de pescado en escabeche.

La sopa puede ser de carne, huevos, mariscos, verduras, frutos secos, cereales, materiales medicinales, etc. Hay muchas formas de hacer sopa, como hervir, hervir, guisar, guisar, etc. Diferentes sopas tienen diferentes sabores, como salado, dulce, agrio, picante, etc., debido a los diferentes ingredientes.

Enciclopedia Baidu-Antiguo estanque de fuego