¿Cuáles son algunos platos aptos para las personas mayores en invierno?
2. Las personas mayores son aptas para comer rábanos en invierno. Se dice que se debe comer rábano en invierno y jengibre en verano. El contenido de agua del rábano llega al 93,4, lo que lo convierte en un buen producto de hidratación en invierno. El rábano también tiene el efecto de reponer el qi. Hay muchas formas de cocinar el rábano, se puede saltear o guisar en sopa. Además, el contenido de minerales del rábano también es muy alto, lo que puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
3. Las personas mayores son aptas para comer wolfberry en invierno. Lycium barbarum tiene diez funciones principales: nutrir el qi, nutrir la sangre, promover el Yangcan, promover el yin, mejorar la vista, calmar los nervios, nutrir el hígado, nutrir los riñones, reducir el fuego y eliminar el reumatismo. Su función principal es nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista y calmar la mente. Para las personas mayores, la baya de goji también tiene un efecto laxante.
4. Las personas mayores son aptas para consumir azúcar moreno en invierno. El azúcar moreno tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea y dispersar el frío, calentar el estómago, fortalecer el bazo y aliviar el dolor. Tiene un efecto muy bueno en el cuidado de la salud de las personas mayores que están débiles debido al frío del cuerpo y tienen una función hematopoyética reducida, especialmente aquellos que acaban de recuperarse de una enfermedad grave. Además, el azúcar moreno contiene más vitaminas, hierro, zinc, manganeso y otros ingredientes, y tiene un valor nutricional relativamente alto. Sin embargo, se recomienda que la ingesta diaria de azúcar moreno no supere los 25 gramos. ¿Qué platos son aptos para las personas mayores en invierno?
5. Las personas mayores son aptas para comer lubina en invierno. La lubina es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. En invierno, la lubina está regordeta y deliciosa, y la carne del pescado es delicada. Es la mejor época para comer lubina.
6. Las personas mayores son aptas para comer hongo negro en invierno. El hongo negro contiene más oligoelementos, incluidas vitaminas B1, B2, caroteno, manosa, xilosa, lecitina, cefalina, calcio, hierro, etc. , puede prevenir la coagulación sanguínea, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y heces secas. La medicina tradicional china cree que el hongo negro es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi, mejorar la inteligencia y promover la producción de sangre. Es eficaz para la anemia, el dolor de cintura y piernas y el entumecimiento de las extremidades.
7. Las personas mayores son aptas para comer setas en invierno. Los hongos contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas, aminoácidos libres, colina, etc. , puede inhibir la síntesis de colesterol en el cuerpo, promover la descomposición y excreción del colesterol y prevenir el aumento de lípidos en sangre.
8. Las personas mayores son aptas para comer frijoles negros en invierno. Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas de todas las legumbres, el doble que la pierna de cerdo. Contiene principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados. De ellos, el 50% son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, daidzeína y biotina. Por lo tanto, comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y también puede reducir el colesterol.