Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - Solicite a los profesionales que presenten los conocimientos relevantes sobre el famoso té Qingyangchun de Yangzhou. ¡Gracias a todos! !

Solicite a los profesionales que presenten los conocimientos relevantes sobre el famoso té Qingyangchun de Yangzhou. ¡Gracias a todos! !

Luyangchun es un famoso té local creado en la ciudad de Yangzhou, una famosa ciudad histórica y cultural en la provincia de Jiangsu. Se produce al pie de la montaña Nanshan en la ciudad de Yizheng, una zona montañosa en el oeste. Sus características de calidad son que parece un sauce nuevo, verde y tierno, tiene un aroma ligero, color de sopa claro, sabor fresco y meloso y hojas tiernas; Después de más de diez años de práctica de producción, la tecnología de procesamiento se ha mejorado continuamente y la calidad del producto es relativamente estable.

Aunque "Qingyangchun" de Yangzhou tiene solo una historia de producción de más de 20 años, su tecnología de producción se ha innovado continuamente, la calidad de su té se ha mejorado continuamente y tiene características únicas, especialmente su nueva té, color de sopa y atractivas hojas de té. Hoy en día, la "Primavera Verde" de Yangzhou ha sido reconocida por los consumidores urbanos y gradualmente aceptada por los bebedores de té en Jiangdu, Taizhou y otros condados y ciudades circundantes. En el concurso nacional de té "Copa China", "Luyangchun" ha ganado premios especiales muchas veces. Se puede decir que el té de Yangzhou, principalmente "Qingyangchun", se está convirtiendo en un advenedizo en la industria del té. El té de Yangzhou tiene la misma confianza que otros tés famosos.

La tecnología de procesamiento ahora se introduce de la siguiente manera:

1. Recoger hojas frescas. El estándar de recolección es un cogollo y una hoja expandida o un solo cogollo. Las hojas de rocío, las hojas de insectos y las hojas de capullos de color púrpura no se recolectan y no se requieren daños mecánicos.

2. Extienda las hojas frescas y colóquelas en la placa de bambú a tiempo, con un espesor de 2 ~ 3 cm, durante 6 ~ 8 horas, y gírela suavemente 1 ~ 2 veces durante el período. Se puede elaborar cuando los cogollos y las hojas están débiles y las hojas oscurecidas.

3. Utilice la famosa máquina fijadora de té tipo 30 para hacer que el té sea verde. La temperatura se controla a 120 ~ 140 ℃. Las hojas curadas extraídas de la máquina deben ser suaves al tacto y tener una ligera fragancia. Al mismo tiempo, las cuchillas terminadas deben enfriarse rápidamente después de retirarlas de la máquina y extenderse a tiempo.

4. La tira del mecanismo multifuncional se utiliza para cardar. La temperatura es de alrededor de 90 ℃, primero alta y luego baja. Coloque 0,5 kg de hojas solidificadas en agua en cada máquina, recorte los bordes durante 6 a 8 minutos y agregue una barra de presión ligera una vez en el medio.

5. El secado inicial utiliza un famoso secador de té, con una temperatura de 100 ~ 110°C, un tiempo de 6 ~ 8 minutos y un contenido de humedad de 20 ~ 25 horas.

6. Utilice una máquina multifunción para configurar la forma, controlar la temperatura a 70 ~ 80 °C y el peso de la hoja es de 1,5 kg. Después de que las hojas de té se ablanden, presione la varilla para configurar. la forma. El tiempo está sujeto a la forma final. Después de levantar la barra de acero, se recorta ligeramente y luego se enfría fuera de la máquina.

7. Los pies secos se secan en un famoso secador de té, la temperatura se controla a 80 ~ 90 °C, el secado se divide en dos etapas y los materiales se descargan y enfrían una vez en el medio. El contenido de humedad de los pies secos es de 5 a 6. El té terminado se puede envasar y vender después de enfriarlo.