Postres Saludables
1. Bolas de arroz glutinoso con vino de arroz Osmanthus:
1. Forme pequeños círculos con harina de arroz glutinoso.
2. Cocinar en la olla hasta que flote.
3. Dejar correr agua fría dos veces.
4. Preparar vino de arroz para su uso posterior.
5. Un poco de gelatina blanca.
6. Diluir hasta estado líquido.
7. Añade osmanto.
8. Llevar a ebullición a fuego lento.
9. Déjalo enfriar hasta que se formen grumos.
10. Elaborado con gelatina de osmanthus perfumada.
2. Patatas de taro y leche fresca:
1.
2. Remueve hasta que el azúcar moreno se derrita.
3. Vierte en un bol y reserva.
4. Hervir el taro en el agua de la olla.
5. Cocine hasta que flote, luego cocine de 1 a 2 minutos.
6. Retirar el agua fría.
7. Vierte la leche en la olla.
8. Añade azúcar.
9. Añade almidón de tapioca.
10. Remueve a fuego lento hasta que espese.
11. Echar el puré de patatas en el bol del agua con azúcar moreno.
12. Poner bolitas de taro.
3. Sagú con leche de coco:
1. Hervir el sagú con agua.
2. Cocine hasta que quede una pequeña cantidad de núcleo blanco y la tapa parpadee.
3. Sácalo.
4. Remojar en agua fría y reservar.
5. Remojar la gelatina en agua fría y reservar.
6. Vierte la leche de coco en la olla.
7. Añade azúcar.
8. Remueve y calienta hasta que hierva ligeramente, luego apaga el fuego.
9. Añade las hojas de gelatina blanda.
10, remover hasta que la gelatina se derrita.
11. Añade una capa de sagú al molde como base.
12. Echar la leche de coco y meter en el frigorífico.
4. Gachas caseras de los ocho tesoros:
1. Cebada, ñame, maní, semillas de loto, azucena, leche, agua, azúcar de roca.
2. Pon en la olla la cebada, el maní y las semillas de loto y cocina durante 30 minutos.
3. Añade la azucena y el ñame y continúa cocinando durante 15 minutos.
4. Añade la leche y revuelve uniformemente.
5. Se completa la papilla de belleza y blanqueamiento.