¿Se puede comer el Yuanxiao frito? ¿Cómo evitar la explosión del Yuanxiao frito?

Yuanxiao se puede comer frito.

Cómo evitar la explosión del yuanxiao frito:

1. Lo mejor es ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor durante 3-4 minutos.

2. Cuando la piel de Yuanxiao se vuelva pegajosa, haz algunos pequeños agujeros en cada Yuanxiao para evitar que el relleno de Yuanxiao se hinche y reviente.

4. En segundo lugar, al freír Yuanxiao, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Ponlo en la olla cuando la temperatura del aceite esté entre el 30% y el 40% y fríelo lentamente a fuego lento hasta que esté dorado.

Notas sobre el yuanxiao frito:

1. El relleno debe estar compactado y no suelto, de lo contrario se esparcirá fácilmente al enrollarlo.

2. Debe quedar un poco más de aceite vegetal en el interior para que el relleno quede pegajoso y no se extienda.

3. El relleno se debe sumergir en agua antes de enrollar, no sumergir en agua.

4. Al verterlos en el recipiente, no los amontone, sino extiéndalos, de lo contrario, la harina de arroz glutinoso enrollada se pegará fácilmente a la harina de arroz si se aprietan.

5. Al enrollar la harina de arroz glutinoso, utilice fuerza uniforme y movimientos rápidos para que se enrolle uniformemente.

6. El paso de hacer agujeros en el Festival de los Faroles es fundamental, lo que puede evitar eficazmente que el aceite salpique al freír.