¿Cuál es el mejor estofado para comer en invierno?
Sabor: Salado y Salado Artesanía: Hot Pot Beef Hot Pot Materiales de elaboración: Ingredientes principales: 500 gramos de fideos (harina estándar), 800 gramos de carne de res (fina)
Accesorios: Champiñones (frescos) 150 g, hongo enoki 150 g, puerro 30 g, col china 200 g, crisantemo blanco 150 g, atún 50 g, algas (frescas) 100 g, rábano 30 g, sésamo 50 g, etc.
Condimento: 20g de cebolleta, 50g de salsa de soja, 25g de vino de cocina, 15g de vinagre, 15g de cebollino, 5g de azúcar, 10g de ajo (piel blanca), 5g de pimienta, 2g de aceite de sésamo, 5g de sal. hacer estofado de carne, cómo hacer delicioso estofado de carne.
2. Remojar el atún seco en la sopa durante 20 minutos y luego escurrir la sopa.
3. La carne de res se debe cortar en rodajas y congelar;
4. Los champiñones y el repollo se deben cortar muy finos;
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6. Retirar ambos extremos de las setas enoki y esparcirlas;
7. Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 7 a 8 cm;
8. los crisantemos;
9. Agrega la salsa de soja, el vinagre, el jugo de rábano (jugo), las cebolletas finamente picadas, las semillas de sésamo enteras, etc. Agregue 2 tazas de sopa caliente, luego revuelva uniformemente para hacer la salsa;
10. Cocine en la sopa caliente:
11. Se hierve la salsa y el vino de cocción. Poner las verduras y la carne preparadas en la olla y agregar la salsa cuando esté cocida.
12. Después de comer la carne y las verduras, añade los fideos, las cebolletas, el ajo picado, la pimienta, la sal de sésamo, etc. Llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Consejos para hacer estofado de ternera: Método de producción de sal de sésamo: 30 gramos de semillas de sésamo, un poco de sal, sal de sésamo * * * salteado. Xiaopai - conflictos alimentarios:
rábano: el rábano no se debe comer con ginseng y ginseng americano.
Detalles de los platos y sus efectos: recetas de estofados.
Sabor: Picante Proceso: Hot Pot Malatang Materiales de producción: Ingredientes: 1 serpiente negra (aproximadamente 1000 g), 300 g de caracol, 500 g de persianas venecianas de búfalo, 150 g de patas traseras de res, 150 g de solomillo de cerdo, pechuga de pollo fresca Carne 65438 .
Accesorios: 150 g de hojas de lechuga, 150 g de sombrilla amarilla fresca, 150 g de tofu, 150 g de fideos remojados, 150 g de cebolla verde, 150 g de ajetes tiernos, 50 g de pimiento rojo rallado, 20 hojas de cilantro. (Prepare 50 g de "hielo seco" para comer álcali)
Condimento: 100 g de aceite picante (con 50 g de chile y cáscaras de pimienta), 125 g de pasta de frijoles frescos, 25 g de chile rojo con aceite (ver sabor picante), frijoles negros crujientes 40 g de salsa de soja (ver sabor a frijol negro), 30 g de salsa de soja, 6544 jugo de arroz glutinoso. Las características del estofado picante son: picante, fresco, salado y puro. La sopa es de color rojo brillante. Enseñarle cómo hacer una olla picante, cómo hacer una deliciosa olla picante. 1. Corta la cabeza de la serpiente negra, pellizca su cola con las manos, pon la sangre de la serpiente en una copa de vino pequeña y mézclala con 10 g de vino blanco. Pele el vientre de la serpiente, retire los órganos internos, lave la hiel de la serpiente, póngala en otra copa de vino pequeña, agregue vino blanco (arranque las escamas de la piel de la serpiente, remoje en agua alcalina durante 2 horas hasta que esté suave y limpia, enjuague con agua para retire el olor alcalino, córtelo en trozos de 6 cm. Corte la carne de serpiente en trozos de 4 cm. La cabeza y la cola de la serpiente se apilan en la parte superior del "puente de arco" de madera. cabeza y cola. Los gajos de carne de serpiente se apilan en las escaleras de madera en ambos extremos del puente de arco. Lavar los caracoles con agua salada, ponerlos en platos, escurrir el agua y servir. cm de largo, 3 cm de ancho y 0,3 cm de grosor. Corte la pechuga de pollo fresca en trozos grandes. Mezcle uniformemente el almidón húmedo y el polvo comestible y espolvoree las hojas de lechuga y los champiñones ostra con cilantro en la superficie de cada plato. el agua y ponerlo en un plato Cortar el tofu en trozos de 6 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,5 cm de grosor. Poner los fideos remojados en agua en dos platos. Cortar las cebolletas en rodajas de 6 cm de largo. plato. Corte el ajo verde en rodajas de 5 cm en diagonal y póngalo en un plato. 2. Agregue el aceite de chile, la pasta fresca de frijoles Pixian, el pimiento rojo, la pasta crujiente de frijoles negros, la salsa de soja, el jugo de arroz glutinoso fermentado y el vino Shaoxing. sopa y glutamato monosódico, hierva la mantequilla, cocine el aroma y fíltrelo en una estufa de alcohol con una rejilla fina. 3. Coloque el "puente de arco" de serpiente codificado en un plato de plata grande y séllelo con el hielo seco preparado. del congelador Sácalo del cubo pequeño, colócalo debajo del arco del puente, cúbrelo con dos hojas de lechuga y pon la mesa en el medio.
Rodee seis platos, colocando una bandeja de carne entre cada dos platos. Enciende la estufa de alcohol de 10 tazas sobre la mesa, ponla en la estufa, hierve la sopa en la olla y come mientras lavas. Hay gas blanco que sale de debajo del puente de arco sobre la mesa y la niebla persiste, como entrar en un país de hadas. Consejos: Los ingredientes principales se pueden cambiar según las condiciones y el nivel de la comida. Por ejemplo, la carne de conejo y de perro se puede utilizar en la caza; las aves de corral se pueden seleccionar entre pollo, pato, mollejas de ganso, hígado, intestinos, etc. Entre los animales, se puede optar por cargar corazón, hígado, lomo, abdomen, piel grasa de cerdo, garganta de cerdo, escalera de cerdo (palatina), médula espinal bovina, etc. Los huevos y sus productos pueden ser huevos de paloma, huevos de codorniz, huevos de gallina, tortas al vapor o diversos hongos comestibles. La olla caliente picante, la olla caliente con curry y la olla caliente con té de arena pueden aprender de las materias primas.