¿Qué se puede comer en invierno para calentar el estómago y protegerse del frío?
En primer lugar, come más comida blanca.
El invierno es la estación más seca del año. La temporada de nieve cada vez es más seca y es fácil enfadarse. Generalmente pensamos que los alimentos blancos son los mejores para prevenir la sequedad.
Como rábano blanco, col, melón de invierno, azucena, hongo blanco, etc. Entre ellos, la col china y el rábano blanco son verduras de temporada, por lo que conviene comer más. En nuestro país, en todos los hogares se cultivaba repollo y rábano, y las verduras durante todo el invierno eran básicamente repollo.
En segundo lugar, come más frijoles.
Para los mayores y los niños en casa, los resfriados son la mayor amenaza, por lo que pueden comer más frijoles.
Como frijoles negros, frijoles rojos, soja y guisantes. También puedes comer más tofu.
Se acercan fuertes nevadas. Lo mejor es no comer carne, pero sí comer algunas especies. Calentar el cuerpo y el estómago también puede reducir la sequedad en invierno
En tercer lugar, come más raíces de árboles.
Las hortalizas de raíz se encuentran entre los cereales y las hortalizas. Tienen un mayor contenido en almidón que las hortalizas de hoja y pueden aportar más calorías al cuerpo humano. Las hortalizas de raíz son baratas, de buena calidad, se pueden almacenar en un ambiente frío durante un período de tiempo y son adecuadas para el almacenamiento doméstico en invierno.
Como ñame, boniato, taro, patatas, etc.
En cuarto lugar, comer más hongos comestibles.
Los hongos comestibles han sido un valioso alimento saludable desde la antigüedad. Comer más hongos comestibles en climas fríos ayudará a tu salud.
Como setas, setas enoki, setas ostra, etc.
Volvió a entrar una nueva ráfaga de aire frío y fuerte y empezó a llover. Cuando los niños fueron enviados a la escuela por la mañana, temblaban de frío. Cuando regresé, tenía las manos y los pies congelados y la cara rígida por el viento frío. Come el dulce de jengibre que hice ayer. Come dos. Hace calor de pies a cabeza. Este invierno hará mucho frío.
Los antiguos decían: Coma rábano en invierno y jengibre en verano. No le pida al médico que le recete medicamentos. Esto lleva a algunas personas a pensar que el jengibre no se puede comer en invierno y sólo en verano. De hecho, esta frase fue propuesta por los antiguos basándose en los cambios del yin y el yang en invierno y verano. El jengibre se puede consumir durante todo el año. El jengibre es un alimento que ayuda a mantener el calor. El jengibre contiene gingerol, que puede favorecer el aumento de temperatura. Comerlo en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea, mejorando así la resistencia al frío.
El jengibre es un condimento común en la cocina y es un buen alimento y medicina. Hay muchas formas de comer jengibre. Hoy mi hermana compartirá con ustedes una nueva forma de comer jengibre. Este método no requiere una licuadora de alta velocidad y se puede completar en unos sencillos pasos. Recuerda mantener las manos y los pies fríos.
[Ingredientes] 200g de cúrcuma, 300g de maltosa, 100g de azúcar moreno, cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocida.
Paso uno: lavar y pelar el jengibre. Si la piel del jengibre está fría, quítala. El jengibre se utiliza mejor con jengibre o cúrcuma, que tiene un sabor picante.
Paso 2: Cortar el jengibre pelado en rodajas finas y reservar. Cuanto más fino lo cortes, mejor sabe.
Paso 3: Vierte el jengibre rallado, el azúcar moreno y la maltosa en una sartén antiadherente. Después de que la maltosa y el azúcar moreno se derritan, enciende el fuego lento y revuelve con una pala.
Paso 4: Hervir el agua, escurrir y remover hasta que espese. Puedes usar palillos para tomar un poquito y ponerlo en agua fría para que solidifique. La dureza solidificada es la dureza del caramelo de jengibre. Si se siente demasiado blando, cocínelo por más tiempo.
Paso 5: Forrar una bandeja para horno con papel engrasado, luego verter en ella el almíbar cocido, alisarlo con una espátula de silicona y dejar enfriar durante dos horas.
Paso 6: Después de la solidificación, esparza una capa de harina de arroz glutinoso cocido sobre la superficie del caramelo de jengibre para evitar que se pegue, luego córtelo en trozos pequeños con unas tijeras y envuélvalo en una capa fina. de harina de arroz glutinoso, para luego guardarla en un frasco sellado y es muy conveniente para comer y tomar.
El clima es cada vez más frío. Todas las mañanas insisto en comer dos caramelos de jengibre. Después de comer, todo mi cuerpo se sintió caliente. El caramelo de jengibre es un snack que nuestra familia suele comer durante todo el año. Probemos con manos y pies fríos.
[Consejos]
① El caramelo de jengibre solidificado es relativamente pegajoso. Recuerda espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso para evitar que se pegue.
(2) Como dice el refrán, coma sopa Jiangsheng por la mañana y jengibre y arsénico por la noche, para poder comer dos dulces de jengibre por la mañana.