¿Qué parece jengibre pero no lo es?

Parece jengibre, pero no es jengibre, es jengibre. La alcachofa de Jerusalén, también conocida como jengibre y yuanhu, es una hierba perenne. Originaria de América del Norte, se introdujo en Europa en el siglo XVII y posteriormente en China. Sus tubérculos subterráneos son ricos en almidón, inulina y otros polímeros de fructosa, y se pueden comer, cocinar o hacer gachas, encurtir, alcachofas de Jerusalén secas o usarse como materia prima para preparar almidón y alcohol.

Parece jengibre, pero no es jengibre, es jengibre. La alcachofa de Jerusalén, también conocida como jengibre y yuanhu, es una hierba perenne. Originaria de América del Norte, se introdujo en Europa en el siglo XVII y posteriormente en China. Sus tubérculos subterráneos son ricos en almidón, inulina y otros polímeros de fructosa, y se pueden comer, cocinar o hacer gachas, encurtir, alcachofas de Jerusalén secas o usarse como materia prima para preparar almidón y alcohol.