Recetas e ingredientes para platos de retrato familiar

Las recetas e ingredientes del plato familiar son los siguientes:

Ingredientes: 6 bolas de masa de huevo, 300 g de brotes de bambú o bambú de invierno, 200 g de col, unos 150 g de salchicha roja, 4- 5 champiñones de flores frescas, 150 g de fideos, 3-5 albóndigas pequeñas, un poco de cebolla verde picada (para decoración), 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de ensalada.

1. Lavar la superficie de las setas y cortarlas en trozos para su posterior uso.

2. Lavar la col china y cortarla en tiras como se muestra.

3. Remojar los fideos en agua fría.

4. Cortar los brotes de bambú de invierno en trozos grandes y hervirlos en agua, reservar.

5. En el caso de la salchicha roja, retiramos la envoltura exterior y la cortamos en trozos para su uso posterior.

6. Introduce las albóndigas que has frito previamente.

7. Pon las albóndigas de huevo que hiciste.

8. Hervir agua en una cazuela, añadir la col china como base y cubrir con los fideos remojados.

9. Coloque los demás ingredientes en orden, hierva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue la sal, la esencia de pollo y el aceite de ensalada y espolvoree con la cebolla verde picada.