Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y matsutake

Sopa de ginseng americano y setas Agaricus blazei con pollo con huesos negros

Práctica:

Ingredientes: 40g de Agaricus blazei, 1 pollo con huesos negros complementos: 10g de salvia miltiorrhiza, 10g de Poria cocos, 8 dátiles rojos, 10g de Radix Pseudostellariae, ginseng americano 10g, semillas de loto 10g;

Condimento: cantidad adecuada de sal;

Pasos:

1. Coloque las semillas de Agaricus blazei y de loto secas en tazones respectivamente y vierta en remojo en agua durante 10 minutos, saque las semillas de Agaricus blazei y de loto remojadas, escurra el agua y colóquelas en un plato para usarlas más adelante;

2. Coloque la salvia miltiorrhiza y la poria cocos en la bolsa de residuos, tome un recipiente vacío y vierta una cantidad adecuada de agua, póngalo en la bolsa que contiene Salvia miltiorrhiza y Poria cocos, agregue dátiles rojos y Pseudostellariae Radix ginseng. , y ginseng americano, revuelva uniformemente y remoje la sopa durante 10 minutos;

3. Saque los dátiles rojos, Pseudostellariae quinquefolius, ginseng americano y Salvia miltiorrhiza, bolsa de heces de Poria cocos, escurra el agua. y ponerlo en un plato para su uso posterior;

4 Lavar el pollo con huesos negros y esparcirlo en agua hirviendo, sacar los trozos de pollo con huesos negros cocidos, escurrir el agua y ponerlo. un plato para su uso posterior. ;

5. Añadir 1000 ml de agua a la cazuela, verter los trozos de pollo de hueso negro estofado, añadir las semillas de loto remojadas y el Agaricus blazei blazei, añadir los dátiles rojos, heterogéneos. ginseng, ginseng americano y la bolsa que contiene salvia miltiorrhiza y poria cocos Revuelva uniformemente, cubra con una tapa, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante 120 minutos;

6. Añade una cantidad adecuada de sal al sacarlo de la olla.

Nota: El pollo sedoso Feitian se puede remojar en agua fría para que la carne quede firme y tenga mejor sabor. No beba té ni coma rábano cuando coma ginseng americano, ya que destruirá los ingredientes activos del ginseng americano. El ginseng americano debe tomarse de 2 a 4 días antes de tomar té.