¿Qué tipo de carne es buena para comer en primavera?
1. Carne de cerdo
El clima es seco en primavera. La carne magra de la carne de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene cierto efecto terapéutico sobre la fiebre y las lesiones corporales. , tos seca, estreñimiento y otras enfermedades. La carne de cerdo es muy adecuada para climas secos y ventosos porque es rica en vitamina A, que puede hidratar y embellecer la piel. La vitamina A tiene las funciones de regular el metabolismo de la epidermis y del estrato córneo, antienvejecimiento, eliminación de arrugas, reducción de la seborrea, elasticidad de la piel, además tiene la función de aclarar manchas e hidratar.
2. Carne de res
La dieta de primavera se centra en nutrir el hígado y el bazo. Coma menos alimentos ácidos y más alimentos dulces para nutrir el hígado y el bazo, lo que resulta de gran beneficio para las enfermedades. prevención y atención de la salud. En la antigüedad, había un dicho que decía que "la carne de res puede reponer el qi y usarse junto con el astrágalo". Es un buen producto para nutrir el bazo y el estómago. Junto con las patatas, es una maravilla de dos espadas que nutre el bazo y el estómago. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos.
3. Pollo
Puedes elegir pollo en primavera, que puede mejorar la inmunidad y prevenir resfriados. Tiene un alto contenido de proteínas, es fácil de digerir, el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. La medicina tradicional china cree que el pollo es suave por naturaleza, cálido por naturaleza y de sabor dulce. Al ingresar al meridiano del bazo y el estómago, tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, activar la circulación sanguínea y fortalecer los tendones, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar la deficiencia y reponer la esencia. El pollo contiene vitaminas C, E, etc. Además, también contiene fosfolípidos que juegan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
4. Carne de paloma
La carne de paloma tiene las funciones de nutrir, reponer el qi, disipar el viento y desintoxicar, y es especialmente adecuada para personas mayores, pacientes quirúrgicos, mujeres embarazadas y niños. comer en primavera. También tiene efectos nutritivos y terapéuticos en personas con debilidad física, deficiencia sanguínea, amenorrea, mareos, fatiga y pérdida de memoria. La carne de paloma es rica en proteínas y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. El contenido de calcio, hierro, cobre y vitaminas A, B y E en la carne de paloma es mayor que el del pollo, el pescado, la ternera y el cordero.
5. Carne de conejo
Comer carne de conejo con regularidad puede mejorar la condición física, tonificar los músculos sin engordar y mantener la elasticidad de la piel. perder peso en primavera.
Cómo comer carne de forma saludable en primavera
1 No es aconsejable comer demasiada carne en primavera. También podemos utilizar leche y frijoles para reemplazar las proteínas de la carne, pero las vitaminas B, los ácidos grasos esenciales y los minerales como el zinc y el hierro no pueden ser reemplazados por verduras y frutas. Entonces, no necesitamos carne, pero tampoco necesitamos comer demasiada carne.
2. La carne se puede dividir en carne roja y carne blanca. La carne roja se refiere a la carne que se vuelve roja antes de cocinarla. Todas las carnes de mamíferos, como la carne de cerdo, ternera, cordero, conejo, etc., entran en esta categoría. La carne blanca se refiere a carne con fibras musculares finas, bajo contenido de grasa y alto contenido de ácidos grasos insaturados en la grasa, incluidos pollo, pato, ganso, pescado, reptiles, anfibios y crustáceos. Los trabajadores manuales son aptos para comer carne roja, mientras que los trabajadores mentales deberían comer más carne blanca. Los hombres tienen una mayor demanda de carne roja, mientras que las mujeres tienen una menor demanda de carne roja, por lo que pueden comer más carne blanca. funciones y son propensos a comer más carne roja. Provoca enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer, para satisfacer las necesidades del desarrollo físico, los niños deben comer estos dos tipos de carne. Si sufres de enfermedades crónicas como obesidad, enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, etc., lo mejor es comer menos carne y más frijoles.