¿Cómo hacer sopa de pichón para comida de confinamiento?

Las mujeres necesitan reponer su Qi y sangre después de dar a luz. Entre los diversos alimentos que reponen el qi y la sangre, la sopa de paloma es la más común. La sopa de pichón es deliciosa y muchas madres prefieren beberla. Pero algunas familias maternas no saben cómo preparar sopa de paloma como comida posparto. ¿Cómo hacer sopa de pichón guisada para comida de confinamiento? En este artículo encontramos varias formas de preparar sopa de pichón. Veámoslos juntos.

1. Sopa de pichón guisada

Ingredientes: un pichón, ñame, goji, dátiles rojos, jengibre, sal.

Método: Después de hervir el agua de la olla, remoje las palomas tratadas en el agua por un momento, luego sáquelas y reserve. Prepare una cazuela limpia, lávela, agregue agua tibia a hervir, agregue el ñame, la azufaifa, la baya de goji, el jengibre y el pichón en orden. Cuando hierva, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Agregue sal al gusto. al sacarlo de la olla. Esta sopa es ligera y nutritiva y muy adecuada para mujeres embarazadas.

2. Pichón guisado con nueces y ñame

Ingredientes: pichón, nueces, ñame fresco, sal, un poco de pimienta, jengibre, cebolla de verdeo.

Método: Después de lavar la paloma, se retiran los órganos internos y luego se blanquean con agua para eliminar la sangre y el agua del interior. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas finas, remojar las nueces en agua fría, lavar el jengibre y las cebolletas y reservar. Prepare una cacerola limpia, ponga el pichón, el ñame, las nueces y el jengibre en la cacerola, agregue agua y deje hervir a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 30 minutos. , agregue las cebollas verdes y la sal y revuelva uniformemente.