¿Cómo hacer sopa de pichón para comida de confinamiento?
1. Sopa de pichón guisada
Ingredientes: un pichón, ñame, goji, dátiles rojos, jengibre, sal.
Método: Después de hervir el agua de la olla, remoje las palomas tratadas en el agua por un momento, luego sáquelas y reserve. Prepare una cazuela limpia, lávela, agregue agua tibia a hervir, agregue el ñame, la azufaifa, la baya de goji, el jengibre y el pichón en orden. Cuando hierva, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Agregue sal al gusto. al sacarlo de la olla. Esta sopa es ligera y nutritiva y muy adecuada para mujeres embarazadas.
2. Pichón guisado con nueces y ñame
Ingredientes: pichón, nueces, ñame fresco, sal, un poco de pimienta, jengibre, cebolla de verdeo.
Método: Después de lavar la paloma, se retiran los órganos internos y luego se blanquean con agua para eliminar la sangre y el agua del interior. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas finas, remojar las nueces en agua fría, lavar el jengibre y las cebolletas y reservar. Prepare una cacerola limpia, ponga el pichón, el ñame, las nueces y el jengibre en la cacerola, agregue agua y deje hervir a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 30 minutos. , agregue las cebollas verdes y la sal y revuelva uniformemente.