Pelar castañas es muy problemático. ¿Cómo puedo saltear castañas?
Remojar las semillas de loto en agua alcalina en una proporción de 1:10 durante una hora. Amasar las semillas de loto con las manos. Después de que se caiga la piel, remojarlas en agua caliente. Las semillas se hincharán y se pudrirán después de hervir. Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, sumergirlas en agua hirviendo y tapar la olla. Después de 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara de la castaña. Este método ahorra tiempo y esfuerzo al quitar la piel de la castaña.
Para las "castañas maduras", también puedes remojarlas ligeramente en agua hirviendo para ayudar a pelarlas, pero puede afectar parte del dulzor si tienes miedo de desperdiciar comida deliciosa, entonces "orínalas"; despacio". Luego hierve las castañas que necesitas primero en agua hirviendo hasta que estén semimaduras, luego pélalas lentamente mientras aún estén calientes. Puedes pelarlas fácilmente. Recuerda no dejar que el agua se enfríe antes de pelarlas, de lo contrario se dañará la piel interior. pegue la carne de castaña. Hervir las castañas crudas con piel en agua hirviendo durante 5 minutos. Sácalas e inmediatamente ponlas en agua con cubitos de hielo durante 5 minutos. En este momento será fácil pelar las castañas.
Método de cocción en agua salada. Después de lavar las castañas, hacer un corte en el medio con un cuchillo y ponerlas en agua con sal, luego ponerlas en una olla y cocinarlas durante 10 minutos, pelarlas mientras aún estén calientes, para que sean más fáciles de pelar. Porque la piel de la castaña es muy dura y en su interior hay una capa de mucosas pegadas que es difícil de quitar. Pero un pequeño consejo es que cuando las castañas se calientan, es más fácil pelarlas cuando están muy calientes, por eso cuando pelo castañas suelo hervir una olla con agua para calentarlas.
Después de limpiar las castañas frescas, hacer un corte en la castaña, asegurándose de que quede por encima de la castaña, y luego ponerla en el agua con sal recién hervida y dejarla en remojo durante 5 minutos mientras la castaña aún esté. Fresco, comience a pelarlo cuando esté caliente, pele una pieza en 5 segundos, no le hará daño las manos en absoluto y cada pieza estará intacta. Sostén la bolsa de plástico con una mano y tírala contra la mesa unas 5 veces. No prestes demasiada atención o podrías romper la bolsa. Si la fuerza es demasiado pequeña, la piel de castaña no se romperá.
Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, sumergirlas en agua hirviendo y tapar la olla. Después de 5 minutos, saca la castaña y córtala. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara de la castaña. Este método ahorra tiempo y esfuerzo al quitar la piel de la castaña.