¿La baya de goji es ácida o alcalina?

Aunque la baya de goji es ácida, se convierte en una sustancia alcalina después del metabolismo en el cuerpo, lo que puede evitar que la sangre se convierta en acidez. Por lo tanto, la baya de goji es un alimento alcalino, no un alimento ácido.

Wolfberry contiene una variedad de aminoácidos, polisacáridos y betaína.

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Datos ampliados:

Las funciones medicinales de la baya de goji (llamada baya de goji en la medicina china) son las mismas que las de la baya de goji de Ningxia. La corteza de la raíz (llamada Digupi en la medicina tradicional china) tiene efectos antipiréticos y para aliviar la tos.

Cosecha y procesamiento: wolfberry: junio-165438 octubre. Los frutos se cosechan en lotes. Extienda rápidamente la fruta fresca sobre las enredaderas de caña, el grosor debe ser inferior a 3 cm, generalmente 1,5 cm, seque a la sombra hasta que la piel se arrugue y luego exponga al sol hasta que la piel se endurezca y la pulpa se ablande, luego quitar los tallos de la fruta. Hojas de Wolfberry: recogidas desde primavera hasta principios de verano, lavadas y multiusos.

Ingredientes principales: Lycium barbarum contiene betaína, atropina y betaína.

Polisacárido de Lycium barbarum: el polisacárido de Lycium barbarum es un polisacárido soluble en agua y el ingrediente activo más importante de la baya de goji. Tiene un peso molecular relativo de 68-200 y se ha convertido en un punto de investigación en el país y en el extranjero.

Muchos estudios han demostrado que el polisacárido de wolfberry tiene los efectos de promover la inmunidad, antienvejecimiento, antitumoral, elimina los radicales libres, antifatiga, antirradiación, protege el hígado y protege y mejora la reproducción. función.

Betaína: El nombre químico es 1-carboxi-N,N,N-trimetilaminoetil lactona. Su estructura química es similar a la de los aminoácidos y pertenece a las bases de amonio cuaternario. La betaína es uno de los principales alcaloides que se encuentran en los frutos, hojas y tallos de la baya de goji.

El efecto de la baya de goji sobre el metabolismo lipídico o hígado antigraso está provocado principalmente por la betaína, que actúa como donante de metilo en el organismo.

Pigmentos de Lycium barbarum: Los pigmentos de Lycium barbarum son una variedad de sustancias colorantes presentes en las bayas de goji y son importantes componentes fisiológicamente activos de las semillas de goji.

Incluye principalmente caroteno, luteína y otras sustancias coloreadas. Los carotenoides contenidos en la baya de goji tienen un valor medicinal muy importante.

Muchos estudios han demostrado que el pigmento de la semilla de goji tiene el efecto de mejorar la función inmune humana, prevenir e inhibir tumores y prevenir la aterosclerosis. El caroteno es el principal componente activo del pigmento de baya de goji, tiene importantes funciones fisiológicas como la de antioxidante y es el precursor para la síntesis de vitamina A.

Efectos farmacológicos: Impacto sobre la función inmune.

Naturaleza y sabor: Lycium barbarum: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Hojas de Wolfberry: sexo amargo, dulce;

Función: Wolfberry: nutre el hígado, nutre los riñones y humedece los pulmones. Hojas de Lycium barbarum: tonifican la carencia y reponen la esencia, eliminan el calor y mejoran la vista.

Referencia:

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