¿Cuáles son las especialidades del río Lijiang en Dali, Kunming?

Las siguientes son especialidades de varias partes de Yunnan que se venden en tres lugares:

1 Cigarrillos y tabaco curado al humo

Yunnan es famoso por su. Cigarrillos, y algunos de ellos son famosos en todo el país. Montaña Hongta, Ashima, Yunyan, etc.

2. Té:

El té, junto con el café y el cacao, ha sido durante mucho tiempo una de las tres principales bebidas del mundo. Es una bebida tradicional amada por personas en más de un siglo. 100 países alrededor del mundo. El té es una famosa especialidad de la provincia de Yunnan con una larga historia de producción, con una historia de plantación de más de 1.700 años. La zona de plantación es amplia y los condados donde se cultiva té en la provincia de Yunnan representan ahora 92 del total de la provincia. Además de satisfacer las necesidades del mercado interno, el té producido también se exporta a decenas de países. Países de Europa, América y el Sudeste Asiático y regiones de Hong Kong y Macao.

3. Jamón de Xuanwei:

El jamón de Xuanwei es muy conocido en el país y en el extranjero. Ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá en 1915 y se convirtió en una de las primeras especialidades famosas. alimentos en la provincia de Yunnan para entrar en el mercado internacional. En 1923, se celebró un concurso de comida en todo el país en Guangzhou y recibió grandes elogios de personas de todos los ámbitos de la vida. En esta reunión, el Sr. Sun Yat-sen probó el jamón de Xuanwei y sintió que tenía un color fresco y una textura tierna. , de sabor dulce y no grasoso después de comer. Fue muy elogiado y dejó la inscripción "Bebe y come virtudes". La fábrica que enlataba "Yunshan" a partir de jamón de Xuanwei también se llamaba "Dehe Canning Factory". Desde entonces, el jamón de Xuanwei se ha hecho famoso y se exporta al Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao, y ahora también se exporta a Japón, algunos países europeos y americanos.

4. Materiales medicinales:

Yunnan es un reino famoso de materiales medicinales en mi país. Las complejas condiciones naturales aquí son propicias para el crecimiento de una variedad de materiales medicinales. Se producen más de 1.000 tipos de materiales medicinales en Yunnan, lo que representa el 10% del total. Hay 70 tipos de materiales medicinales en el país, incluidos Panax notoginseng, Gastrodia elata, Cordyceps sinensis, Angelica sinensis y otras variedades, que son famosas en. En el país y en el extranjero, entre los medicamentos patentados chinos, "Yunnan Baiyao" es famoso en todo el mundo.

5. Hongos comestibles:

Los hongos comestibles contienen una variedad de aminoácidos, son deliciosos y nutritivos, y se consideran "manjares" preciados. El consumo regular puede regular el metabolismo del cuerpo, limpiar los pulmones y reponer el qi, reducir el colesterol, prevenir la cirrosis del hígado y algunos tienen efectos anticancerígenos. Se ha convertido en un alimento nutritivo de alta calidad amado por países de todo el mundo.

6. Artesanía de cobre: ​​

El cobre nacido en Yunnan es una artesanía de metal única en mi país. Tiene una historia de más de 200 años y es única entre las artesanías tradicionales de mi país. Hubo un "Jiulong Ding" que ganó un premio en el "Concurso Wan Guo" internacional.

Los productos de bronce se dividen en dos tipos: “manchas crudas” y “manchas maduras”. Independientemente de los "puntos crudos" o los "puntos maduros", desde el momento en que aparecieron, han fascinado a la gente con sus exquisitas formas, exquisitas habilidades y elegante encanto.

7. Mármol:

Según datos históricos, la extracción de mármol se remonta al menos a las tres pagodas del templo Dali Chongsheng construidas en la dinastía Tang hace más de mil. Hace años, antes de Nanzhao en la dinastía Tang, se utilizaban exquisitas tallas de mármol en los edificios y tenían un alto nivel de artesanía. Las tumbas de los palacios imperiales de la historia, como Beijing y las Tumbas Ming, utilizaron mármol de Yunnan en grandes cantidades. Antes de la década de 1950, la extracción y el procesamiento del mármol seguían siendo de producción manual. No fue hasta 1953 que se construyó una fábrica de mármol en Dali, que gradualmente realizó una producción mecanizada, con un aumento en los tipos de productos y una mejora continua de la tecnología. Además de la demanda interna, sus productos también se exportan al sudeste asiático y al mercado árabe.

8. Gelatina de garbanzos:

Es un alimento tradicional muy querido por el pueblo Naxi. Se produce en Lijiangba. Se llama garbanzo porque tiene forma de ojo de pollo y pertenece a la familia de las leguminosas. Los fideos que se elaboran moliendo estos frijoles son de color gris verdoso y quedan deliciosos fritos, fríos o hervidos. Es un manjar en la mesa del pueblo Naxi.

9. Lijiang Baba:

Es una de las auténticas comidas tradicionales. Los ingredientes están bien seleccionados y elaborados cuidadosamente. Hay tortas de azúcar rellenas de azúcar moreno, azúcar blanca, relleno de rosas o pasta de frijoles y tortas de jamón rellenas de jamón y cebolletas. Son aceitosas pero no grasosas y tienen un rico sabor crujiente. , están fabricados con materiales exquisitos y una artesanía única, y son portátiles sin enmohecerse.

10. Carne de montículo:

Es una carne utilizada habitualmente por el pueblo Yi en Xiaoliangshan, Ninglang, para entretener a los invitados.

Elija carne de cerdo, cordero o ternera y corte la carne con huesos en trozos grandes de aproximadamente medio gato (250 g). Hiérvala en una olla con agua hasta que esté cocida, luego póngala en una pala, espolvoree con sal y condimentos. y esperar a que se sazone. Se puede comer después de la penetración. En las aldeas de Lanping y Ninglang Yi, se puede degustar la carne de calabaza.

11. Grasa de cerdo:

Es un manjar tradicional del pueblo Mosuo para agasajar a los invitados. El método de producción consiste en sacrificar el cerdo, quitarle todos los huesos excepto el cráneo, aplicar varios condimentos en su interior, luego coserlo, presionarlo en forma de pipa y encurtirlo. Debido a su procesamiento único y ricas especias, tiene un sabor grasoso pero no grasoso, delicioso y nutritivo, y es fácil de conservar. La grasa de cerdo preparada no se deteriorará después de almacenarse durante mucho tiempo.

12. Especialidades de Lijiang

(1) Manzano silvestre: Es una fruta silvestre exclusiva de Lijiang y se puede comer directamente o beber. Eficacia: diurético, estomacal, digestivo y un remedio especial para la uretritis en niños, es un tesoro y un regalo puro y natural para el cuidado de la salud.

(2) Gastrodia elata: Es un material medicinal natural silvestre tradicional en Lijiang. Eficacia: calma el hígado y calma el viento, alivia los espasmos y nutre el cerebro. Es un buen alimento medicinal. Los medicamentos patentados chinos incluyen las pastillas Gastrodia y las tabletas Gastrodin, que se exportan al sudeste asiático. El vino Gastrodia ganó la Medalla de Oro Nacional por Productos de Calidad.

(3) Guitou: El guitou es un producto tradicional de Lijiang. Angelica sinensis fue introducida en Lijiang desde la región de Qin y tiene una historia de más de 600 años. Es un material medicinal auténtico y precioso. Es popular en el país y en el extranjero por su calidad pura y su mayor contenido de aceite volátil que el de Qingi. Se llama Yungui. Eficacia: nutrir la sangre y el qi, regular la menstruación y aliviar el dolor, humedecer los intestinos y ser laxante. Es un delicioso alimento medicinal.

(4) Cordyceps: Es un hongo de la familia Claviceps, que es un complejo de estroma y cadáveres de larvas que parasitan las larvas de los insectos murciélago. Es un fármaco que parece un insecto pero no un. insecto, y parece una hierba pero no una hierba. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y ligeramente amargo. Eficacia: antienvejecimiento, mejora de la vista, nutrir pulmones y riñones, detener hemorragias, resolver flemas, etc. A menudo se utiliza para la tos crónica, la disnea, la hemoptisis, la impotencia y la espermatorrea, y para el dolor de cintura y rodillas. Es uno de los materiales medicinales silvestres raros y valiosos.

(5) Espirulina: También conocida como cianobacteria, es un alga rara con una historia de vida de 3.500 millones de años. Se puede decir que es el organismo más antiguo de la tierra. de una nutrición rica y equilibrada y de funciones sanitarias eficientes. Personas de todo el mundo le han prestado atención: "el mejor producto sanitario para la humanidad en el siglo XXI". Actualmente, los únicos orígenes conocidos de la Espirulina en el mundo son Cocoa Lake en México, Lake Chad en África y Yongsheng Chenghai en mi país.

(6) Tapiz Naxi Dongba: es un producto artesanal de Lijiang Woolen Mill. Está hecho de lana fina local de alta calidad y se teje finamente. La mayoría de ellos utilizan lana blanca como color de fondo y como fondo. El patrón está dibujado en lana negra, compuesto de varios estilos utilizando la antigua caligrafía pictográfica Dongba de Naxi y pinturas y patrones llenos de significados hermosos y auspiciosos. Además de tapices, también hay productos como alfombras, cojines, tapetes y tapetes para caballos. Se caracteriza por patrones novedosos, bellos significados, refinamiento y durabilidad, con características étnicas locales, y es muy popular entre los turistas chinos y extranjeros.

(7) Bronce de Lijiang: El Bronce de Lijiang tiene una larga historia y sus materiales incluyen cobre rojo, latón, cobre blanco, etc. Su artesanía es exquisita y hay muchas variedades, como varias vasijas de cobre, cerraduras de cobre, lavabos de cobre, ollas calientes de cobre, cucharas de cobre, tejas de cobre, así como cartuchos de tinta de cobre, portalápices, hebillas de puertas, lámparas y otros utensilios son necesidades diarias que gustan a la población local. Los artículos de cobre de Lijiang alguna vez fueron el principal producto comercial entre los grupos étnicos Naxi y Tibetano-Han. Es muy conocido en la región de Kangzang y en el noroeste de Yunnan por su alta calidad y durabilidad. Siempre ha sido el favorito de personas de todos los grupos étnicos del interior. y fuera de la provincia Con la reforma, la apertura y el turismo Con el desarrollo de los artículos de cobre de Lijiang, los turistas nacionales y extranjeros adoran cada vez más los artículos de cobre de Lijiang.