Las tablas de cortar de madera pueden generar bacterias fácilmente. ¿Cuáles son los efectos nocivos del uso de este tipo de tablas de cortar en el cuerpo?
Tabla de cortar de madera. El material es grueso y resistente, adecuado para cortar carne o alimentos duros. No requiere unión y no contiene formaldehído. La desventaja es que no es fácil de limpiar, tiene una fuerte absorción de agua y no es fácil de secar al aire, por lo que es fácil que se enmohezca en un ambiente húmedo durante mucho tiempo. Entre materiales como tablas de sauce, tablas de pino y tablas de olmo, las tablas de sauce son las mejores. No es fácil que se rompan después de remojarlas en aceite vegetal durante 2 horas. Limpiar al menos una vez cada medio mes.
De entre las diversas bacterias provocadas por el deterioro de los residuos de alimentos, la aflatoxina es la más aterradora y es un carcinógeno de primer nivel. Los experimentos han demostrado que las aflatoxinas son micotoxinas producidas por Trichoderma y son uno de los carcinógenos químicos más fuertes descubiertos hasta ahora. Daña principalmente la función hepática y tiene fuertes efectos cancerígenos, teratogénicos y mutagénicos, y puede causar cáncer de hígado, cáncer de huesos, cáncer de riñón, cáncer de recto, cáncer de mama, cáncer de ovario, etc.
Al mismo tiempo, el formaldehído y otras materias orgánicas emitidas por tablas de cortar de calidad inferior pueden causar daños al cuerpo e incluso provocar cáncer. Por ejemplo, en junio de 2004, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) propuso en su Publicación No. 153 que el formaldehído es el primer carcinógeno en humanos, un carcinógeno, e informó que el formaldehído puede causar "leucemia". " en cánceres nasofaríngeos, de senos nasales, de pulmón y hematológicos. Las verduras y las carnes crudas contienen altos niveles de Listeria, Shigella, Salmonella y E. coli. Durante el proceso de corte, las bacterias se adherirán a la tabla de cortar y al cuchillo de cocina, y la ingesta prolongada también provocará efectos adversos en el organismo.
El olor a pescado que queda en la tabla de cortar después de cortar el pescado es difícil de eliminar. En este momento, siempre que utilice el siguiente vinagre, podrá eliminar hábilmente el olor a pescado. Vierta un poco de vinagre sobre la tabla de cortar, límpiela con un trapo limpio varias veces, luego enjuáguela con agua limpia y séquela en un lugar ventilado. Después de usar la tabla de cortar, si queremos limpiarla. Después de enjuagar la suciedad de la superficie con agua limpia, podemos enjuagar la tabla de cortar con agua hirviendo. La mayoría de las bacterias y la suciedad de la tabla de cortar se pueden eliminar. Limpiar y secar en un lugar seco.
La limpieza ordinaria no puede eliminar la aflatoxina, que es muy resistente a las altas temperaturas. Para matar la aflatoxina, la temperatura debe estar por encima de los 280 grados, pero escaldarla con agua hirviendo a 100 grados puede no funcionar. Un buen oncólogo le dará un consejo: ¡la aflatoxina no es resistente a los álcalis y puede morir con álcalis fuertes! Antiformaldehído: En primer lugar, asegúrese de no comprar tablas de cortar de baja calidad, después de comprarlas, además de limpiarlas, también debe: Se puede ventilar más la cocina aprovechando las características del formaldehído al ser soluble en agua; , podemos poner varios recipientes con agua salada en cada habitación. De esta manera, inicialmente podemos absorber muchos olores fuertes en la habitación; podemos mejorar la calidad del aire interior usando algo con fuerte capacidad de adsorción de olores (como el carbón activado).