Colección Zi Yuetang 100 Dharma
1. Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo
La sopa de melón de invierno y costillas de cerdo puede favorecer la lactancia en las mujeres embarazadas.
Ingredientes: costillas, melón de invierno, cebolletas, jengibre fresco, sal, cilantro.
Práctica:
1. Cortar las costillas en trozos pequeños y lavarlas con agua.
2. Verter en una olla agua fría, llevar el agua a ebullición y hervir la sangre de las costillas.
3. Sacar las costillas de cerdo blanqueadas de la olla, quitarles la espuma de la superficie, ponerlas en una cacerola con agua caliente y añadir unas cuantas cebolletas picadas.
4. Selecciona el programa "Sopa de Fuego Eléctrica" de la arrocera y configúralo automáticamente en 4 horas.
5. Pelar un trozo de melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.
6. Una vez cocidas las costillas, añade los dados de melón de invierno y cocina durante 15 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir.
2. Sopa de manitas de cerdo y cacahuetes
Ingredientes: manitas de cerdo, cacahuetes y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos.
2. Añadir uno por uno los cacahuetes y el jengibre, ponerlos en una cazuela y llevar a ebullición, después cocinar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén cocidas y se desprendan de los huesos.
3. Añade las rodajas de lechuga, apaga el fuego y sirve al cabo de 15 minutos.
En tercer lugar, sopa de pollo con huesos negros
Beber sopa de pollo con huesos negros para mujeres posparto puede mejorar su condición física.
Ingredientes: pollo con huesos negros, carne guisada, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Poner en la olla rodajas de jengibre y calentarlo.
2. Añade el pollo de hueso negro, escaldalo de nuevo, retira la sangre y reserva.
3. Poner el pollo de hueso negro cocido en la cacerola y añadir la carne del guiso.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina al vapor a fuego lento durante dos horas.
4. Sopa de rábano blanco
Ingredientes: rábano blanco, aceite, sal, gambas secas, cilantro y jengibre.
Práctica:
1. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras.
2. Añade aceite a la olla y fríe las rodajas de jengibre y los camarones secos hasta que estén fragantes.
3. Añade agua y retira la espuma cuando el agua hierva.
4. Después de que el agua hierva, añade el rábano blanco y cocina a fuego lento durante 15 minutos. La sopa es blanca y salada.
5. Picar el cilantro y añadir el cilantro.
5. Sopa de carpa cruciana y nido de pájaro
Beber sopa de carpa cruciana y nido de pájaro puede reponer la vitalidad de las mujeres embarazadas
Ingredientes: carpa cruciana, nido de pájaro, vino de arroz, cebolla y jengibre.
Ejercicio:
1. Limpiar un carpín.
2. Calentar la sartén, verter aceite y sofreír el pescado por ambos lados a fuego medio durante más de un minuto y luego darle la vuelta durante más de un minuto.
3. Poner el pescado frito en la olla sopera, agregar agua hirviendo y una pequeña cantidad de vino de arroz, agregar suficiente agua a la vez y agregar más, porque se cocinará después del fuego.
4. Cocine el pescado a fuego alto durante unos 10-20 minutos.
5. Cuando la sopa se ponga blanca, baje el fuego, agregue el nido de pájaro remojado y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. Añade una pequeña cantidad de sal al gusto. Esta sopa queda deliciosa y blanca, como la leche.