¿Qué verduras se deben comer durante la Fiesta de la Primavera?
Las patatas son ginseng subterráneo. Las patatas son muy nutritivas. El contenido de proteínas de 100 g de patatas es de aproximadamente 2 a 2,5 g. La calidad de las proteínas de las patatas es buena y cercana a la proteína animal. Contiene mucina especial, que no solo tiene el efecto de hidratar los intestinos, sino que también tiene el efecto de metabolismo de los lípidos, lo que puede ayudar al metabolismo del colesterol. Además, las patatas contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y una variedad de vitaminas, incluida más vitamina C. Además, las patatas también son ricas en calcio, fósforo, magnesio y potasio.
2. Boniato
La batata es un alimento rico en nutrientes entre los cereales. Debido a que las batatas pueden complementar una gran cantidad de mucina, azúcar, vitamina A y vitamina C para el cuerpo humano, tienen la función de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin del riñón, armonizar el estómago y calentar. el estómago y beneficiando los pulmones. Por lo tanto, comer batatas con regularidad puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno.
3. Guisantes
Los guisantes contienen más oligoelementos. Los guisantes son un alimento nutritivo que contiene entre un 23 % y un 25 % de proteínas, un 57 % y un 60 % de azúcar, un 45 % de fibra cruda y también contiene una variedad de minerales, vitaminas y oligoelementos. En particular, los guisantes contienen muchos oligoelementos como el cobre y el cromo. El cobre ayuda a mejorar la función hematopoyética del bebé y ayuda al desarrollo de los huesos y del cerebro. El cromo es beneficioso para el metabolismo del azúcar y las grasas y puede mantener la función normal de la insulina. La colina y la metionina contenidas en los guisantes ayudan a prevenir la arteriosclerosis; la vitamina C contenida en los guisantes frescos ocupa el primer lugar entre todos los frijoles frescos.
4. Berenjena
La berenjena es rica en vitamina E. La berenjena es una de las pocas verduras moradas y también es un plato casero muy común en la mesa. Su piel morada es rica en vitamina E y vitamina P, que no tiene comparación con otras verduras. Las saponinas contenidas en la fibra de berenjena tienen efectos reductores del colesterol. La berenjena contiene solanina, que tiene cierto efecto inhibidor sobre el cáncer.
5. Calabaza
La calabaza es rica en nutrientes y completa. Su fruto contiene azúcar, vitaminas, proteínas y 17 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Además, la calabaza es rica en potasio, calcio, magnesio, selenio, hierro y zinc. Aunque el caroteno que contiene la calabaza es ligeramente menor que el de las zanahorias, la calabaza sigue siendo la estrella del caroteno. Su contenido de caroteno es de 8 a 20 veces mayor que el de la sandía, lo que la convierte en una fuente de vitamina A de alta calidad.
6. Tomate
Durante el Festival de Primavera, el clima todavía es relativamente frío. El "frío corporal" y el "estrés" son dos factores importantes que afectan el sueño de las personas. El licopeno de los tomates puede limpiar la sangre, promover el metabolismo, relajar los nervios y aliviar el estrés, lo que lo hace adecuado para su consumo durante el Festival de Primavera.