¿Cuál es la mejor forma de pelar el mijo? ¿Cuáles son los beneficios de comer castañas?
El profesor Zhou Jian, tutor de maestría en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo: "Las castañas son ricas en valor nutricional, pero hay que prestar atención a cómo se comen".
El profesor Zhou dijo que las castañas contienen mucho almidón. Ricas en proteínas, grasas y vitaminas. De naturaleza dulce y cálida, puede espesar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y el estómago, fortalecer el bazo y los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón. Es adecuado para la diarrea crónica causada por dolor de cintura y rodillas, micción excesiva y deficiencia del bazo y el estómago. También puede fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo.
Pero tenga cuidado al comer castañas: las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y pueden sentirse llenas cuando se cocinan, por lo que no coma demasiadas castañas frescas a la vez, pueden estropearse fácilmente y enmohecerse. y las castañas en mal estado pueden ser venenosas si se comen; no las coma con carne de res. Comerlas facilita el vómito.
Las cáscaras de las castañas son relativamente duras si no hay uñas, ten cuidado de no pincharte las manos. ¡No importa, también tenemos un truco para pelar castañas! Al cruzar castañas, recuerda cruzarlas y abrir un hueco. Luego, cuando lo pellizcas con las manos, la boca se abre de par en par. Luego, rompe un lado de la cáscara con los dedos y pela la nuez de la otra mitad de la piel. Romperlo de lado facilita que se rompan las tuercas. Mira, saldrá una nuez entera. Quedará una película al pelar las castañas crudas. Primero lo sofreímos con agua, es decir, lo ponemos en agua fría, lo ponemos a hervir y luego lo sacamos. Luego se podrán despegar más fácilmente. Si las castañas individuales no se pueden raspar lentamente con un cuchillo o un pelador, estarán limpias. Recuerda no freír en agua por mucho tiempo.