¿Cómo limpiar el ginseng fresco?

1. Antes de limpiar el ginseng, remoje el ginseng en agua fría durante 10 a 20 minutos.

2. Utilice un cepillo de 3 ~ 5 cm o un cepillo de dientes de cerdas suaves para cepillar la tierra de las cuatro partes de la caña de ginseng, la vejiga, el cuerpo y la barba en agua fría y limpia (tenga en cuenta que si el clima es frío, No sumergir en agua tibia durante demasiado tiempo para evitar la pérdida de nutrientes). Preferiblemente blanco o amarillo-blanco. Tenga cuidado de no dañar la epidermis de la raíz principal y no elimine las protuberancias nacaradas.

3. Frote las cañas con las manos y luego enjuáguelas con agua limpia. Para áreas con suciedad más profunda, puedes lavar varias veces más. Si algunas partes de las raíces de ginseng son realmente difíciles de limpiar, puedes cortar los bigotes de ginseng y luego limpiarlos. El proceso de limpieza debe ser rápido para reducir la pérdida de ingredientes.

Datos ampliados:

El método correcto de almacenamiento del ginseng fresco

1 Conservación del suelo

Al almacenar ginseng fresco, el suelo debe. No lavarlo debido a que la piel del ginseng es delgada, es fácil dañar la piel durante la limpieza y afectar el tiempo de almacenamiento. El ginseng fresco está vivo y el propósito del proceso de conservación es reducir la respiración de la planta y ralentizar el ciclo de descomposición, por lo que el ginseng fresco debe conservarse con tierra y barro.

2. Conservación del musgo

Si utilizas musgo fresco para hacer el relleno cuando compras ginseng fresco, no lo tires, porque parece muy sencillo. De hecho, el musgo en forma de envoltura puede formar un sistema de control de agua en el espacio de mantenimiento fresco. Esto proporciona un entorno de conservación irreemplazable para el ginseng fresco sensible al agua, siempre que el musgo permanezca húmedo.

3. Refrigeración

La temperatura es de 1 ℃ -5 ℃ (debido a que el agua a 0 ℃ es una mezcla de hielo y agua, los cristales de agua dañarán las células vegetales), en 4 ℃ El agua tiene la mayor densidad. Envuélvalo en papel absorbente o en una bolsa no tejida (a prueba de polvo, agua y aire: como la bolsa exterior del té de crisantemo) y colóquelo en una bolsa de conservación que está estrictamente prohibido sellar. Enfriar en el frigorífico o congelador evitando el agua y la sal.

Ifeng.com: experto en ginseng silvestre del noreste, le enseñará cómo lavar y secar el ginseng silvestre.