¿Una colección de bocadillos del Festival de Primavera?
Tal vez querrás decir, cómpralo desde afuera, ¿por qué molestarte en hacerlo tú mismo? De hecho, la preparación de estos snacks es muy sencilla y a los niños les gusta acercarse y ayudar a empacarlos mientras los preparan. ¡Qué gran momento en familia! Y estos snacks se pueden hacer sin horno, siempre que tengas una sartén antiadherente. Entonces, ¿qué tipo de snacks son sencillos y no requieren horno? Estos snacks son imprescindibles para el Año Nuevo. No necesitas horno así que puedes hacerlos en casa, es seguro y no lleva aditivos. ¡Echemos un vistazo a tu gran colección de bocadillos de Año Nuevo!
Galleta Frita de Carne Espada N°1
Al comer esta galleta, puedes arrancar filamentos largos y tiene un sabor crujiente, suave y dulce. Los niños incluso disfrutan jugando con los filamentos mientras comen.
Método de producción específico:
Paso uno: preparar 160 g de malvaviscos, 300 g de galletas, 50 g de mantequilla, 30 g de leche en polvo y 20 g de mango en polvo.
Paso 2: Mezcla uniformemente el mango en polvo y la leche en polvo y rompe las partículas con una cuchara.
Paso 3: Pon la mantequilla en un ollito de leche pequeño y calienta a fuego lento hasta que se derrita.
Paso 4: Añade los malvaviscos y revuelve mientras calientas.
Paso 5: Después de que los malvaviscos estén completamente derretidos, vierte la leche en polvo y el mango en polvo, revuelve rápidamente con una espátula hasta que el polvo seco ya no sea visible y apaga el fuego.
Paso 6: Mientras la salsa de ternera cocida esté caliente, unta una cantidad adecuada de salsa de ternera sobre las galletas.
Paso 7: Cubrir con otra galleta y presionar suavemente con las manos.
Nº 2 Cranberry Matcha Snowflake Crisp
Si no te gusta el sabor del matcha, simplemente reemplaza la cantidad de matcha en polvo con leche en polvo.
Método de producción específico:
Paso uno: preparar 200 g de galletas, 180 g de malvaviscos, 100 g de nueces, 60 g de mantequilla, 40 g de leche en polvo, 15 g de matcha en polvo, 50 g de arándanos. Recubrimiento en polvo: 10 g de leche en polvo, 10 g de azúcar en polvo.
Paso 2: Mezcle el matcha en polvo y la leche en polvo de manera uniforme y tamice una vez; de lo contrario, el color quedará desigual.
Paso 3: Mezcla los arándanos y las nueces de manera uniforme.
Paso 4: Pon la mantequilla en una sartén antiadherente y calienta a fuego lento.
Paso 5: Después de que la mantequilla se derrita, vierte los malvaviscos y sofríe con una espátula.
Paso 6: Cuando el malvavisco esté derretido y tenga volumen, añade el polvo y remueve rápidamente con una espátula. No espere hasta que el malvavisco se derrita hasta formar una pasta antes de agregar leche en polvo, de lo contrario el pastel de copo de nieve tendrá un sabor muy duro.
Paso 7: Apaga el fuego, vierte las galletas y las nueces y continúa usando una espátula para girar de abajo hacia arriba para que las galletas queden cubiertas de malvaviscos.
Paso 8: Vierte los ingredientes en el molde para hornear antiadherente, ponte unos guantes (antiadherente) y cuaja.
Paso 9: Cortar en trozos pequeños según el tamaño que más te guste.
Paso 10: Prepara un recipiente y mezcla uniformemente la leche en polvo y el azúcar en polvo. Luego, coloque el pastel de copo de nieve cortado en un recipiente, recójalo de abajo hacia arriba con las manos y esparza leche en polvo y crema sobre el molde para pastel de copo de nieve.
Toffee de Café con Almendras nº3
Este es un toffee duro. Tiene un sabor delicioso, crujiente y no pegajoso a los dientes. Si no te gusta el sabor del café, retira la cantidad de café molido.
Método de elaboración específico:
El primer paso: preparar 80 g de nata ligera, 45 g de agua, 5 g de café instantáneo en polvo, 130 g de azúcar fina, 80 g de mantequilla, 0,5 g de sal y 150g de almendras.
Paso 2: Poner en la olla todo el azúcar, la sal, la mantequilla, la nata fresca y el agua y llevar a ebullición a fuego alto.
Paso 3: Cuando empiece a hervir, introduce el termómetro de aguja en la olla y remueve con una espátula.
Paso 4: Cuando la temperatura alcance los 130 grados, enciende el fuego a medio y continúa revolviendo.
Paso 5: Cuando la temperatura alcance los 170 grados y el color se oscurezca (tenga cuidado de no oscurecer demasiado el azúcar, de lo contrario quedará muy amargo), retire del fuego, vierta el café instantáneo en polvo. y revuelve hasta que el café en polvo se derrita por completo.
Paso 6: Añade las almendras, mezcla rápida y uniformemente y luego dale forma. Tenga en cuenta que hará mucho calor en este momento, así que tenga cuidado con las quemaduras.
Paso 7: Después de darle forma, enfriar y comenzar a cortar en trozos.
Nº 4 Toffee Peanut Crisp
El tradicional crujiente de maní está hecho de maltosa. Aquí la maltosa se sustituye por caramelo, que tiene un sabor más fragante.
El primer paso: preparar 75 g de azúcar de roca amarilla, 25 g de azúcar moreno, 65 g de maltosa, 250 g de nata ligera, 1 g de sal y hacer salsa de toffe.
Paso 2: Prepara 135 g de salsa de toffee, 100 g de azúcar de roca amarilla, 50 g de agua y 400 g de maní.
Paso 3: Pon todos los ingredientes de la salsa de toffee en la olla, cocina a fuego lento durante unos 15 minutos y el líquido se espesa gradualmente. En este momento, puedes levantar la espátula, la salsa de toffe puede colgar de la espátula y la salsa de toffe está lista.
Paso 4: Puedes comprar maní cocido, lo cual es más conveniente. Si son maníes crudos, fríelos en una sartén y límpiales la piel.
Paso 5: Rompe ligeramente el azúcar de roca amarilla, agrega agua y salsa de toffee en la olla, lleva a ebullición a fuego medio-bajo y revuelve.
Paso 6: El líquido será líquido al principio y se espesará gradualmente. Cuando las burbujas de ebullición se hagan cada vez más grandes y la velocidad sea cada vez más lenta, puedes ir a un recipiente con agua fría, sumergir una espátula en el agua, esperar unos segundos y luego apretarla con las manos para ver si se vuelve más grande. duro. Cuando endurezca, puedes apagar el fuego.
Paso 7: Vierte los cacahuetes en la olla y revuelve rápidamente de manera uniforme.
Paso 8: Después de enfriar ligeramente, ponerse guantes y realizar cirugía plástica.
Gomitas de toffe de té negro nº5
Paso 1: Preparar 250 gramos de nata para montar, 70 gramos de castañas de agua, 80 gramos de azúcar, 4 gramos de té negro en polvo y 25 gramos de mantequilla sin sal.
Paso 2: Mezclar la nata montada, el azúcar y las castañas de agua y calentar a fuego lento.
Paso 3: En cuanto el almíbar hierva, saltará a la olla. Si te sientes tentado a abalanzarte sobre la olla, recógela y aléjala del fuego.
Paso 4: Poner en un termómetro de aguja y remover el almíbar continuamente hasta que la temperatura alcance los 120 grados.
Paso 5: Apaga el fuego, añade mantequilla sin sal y revuelve hasta que la mantequilla se incorpore por completo al almíbar.
Paso 6: Vierte el papel de horno en el cajón para verduras.
Paso 7: Colocar en el frigorífico durante 30 minutos, luego sacar, desmoldar y cortar en trozos.