¿De dónde viene el pescado cocido en Wen'an?
Los pescados de agua dulce producidos en Degui, como la carpa cruciana, el cono de salmonete, las espinas de hierro y el loto de las nieves, son espesos y jugosos, deliciosos y deliciosos, y se han transmitido de generación en generación. Cuando el gigante literario Su Xun estaba en el condado de Wen'an, fue a Deju para coleccionar canciones populares. Los granjeros locales lo entretuvieron con carpa cruciana plateada. Después de que Su Gong lo probó, se llenó de elogios y escribió un poema humorístico: "Diez millas después de que se abrió la olla, las nubes cayeron hacia el cielo". Song Jiang, el líder del ejército de levantamiento campesino en la dinastía Song del Norte, resistió a la dinastía Liao y regresó a la dinastía Li, pasando por Deju. El pescador local Chen pescó más de 30 tipos de pescado y entretuvo a los rebeldes con un banquete de pescado. Después del banquete, el líder rebelde todavía estaba satisfecho y elogió: "Este pescado es delicioso, especialmente Liangshan".
Según el análisis científico, el pescado de agua dulce producido en la ciudad de Degui es rico en proteínas y bajo en grasas. , y es rico en hierro, zinc, selenio, calcio y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Después del consumo, puede activar la circulación sanguínea, dragar las colaterales, embellecer la piel, aclarar el cerebro y mejorar la vista, y tiene un alto valor medicinal y nutricional. La virtud del simple trabajo duro pertenece al pueblo. Con pleno entusiasmo, claras habilidades culinarias y un servicio de alta calidad, damos la más sincera bienvenida a huéspedes de todo el mundo. Muchos empresarios extranjeros vienen aquí para disfrutar de la Fiesta del Pescado Degui y llevárselos a casa como especialidades locales como obsequio para familiares y amigos.