¿Qué es una receta ligera y nutritiva después de la cirugía?
Recetas ligeras y nutritivas para después de la cirugía incluyen: costillas de cerdo guisadas con rábanos, gachas de ñame guisadas, lubina al vapor, miel y dátiles rojos, etc.
1. Costillas de cerdo guisadas con rábano
Las costillas de cerdo son ricas en proteínas y calcio, y el rábano es rico en vitamina C y caroteno. Cuando se recupera de una enfermedad, comer costillas de cerdo guisadas con zanahoria no solo es delicioso sino también nutritivo. Dado que se elimina la grasa existente, no habrá un consumo excesivo de grasa. Además, la sopa de zanahoria es muy dulce y muy cómoda de comer.
2. Gachas de ñame guisadas
Cortar el ñame en trozos cuadrados y remojarlo en agua un rato. Después de hervir el ñame en agua hirviendo, añadir 500 gramos de arroz. agregue 1000 gramos de agua y agregue una pequeña cantidad de carne picada según su gusto personal. Después de cocinar la papilla, agregue un poco de sal, agregue un poco de glutamato monosódico y espolvoree con algunas cebollas verdes picadas para darle color. y delicioso, pero también puede aumentar el apetito del paciente.
3. Lubina al vapor
La lubina contiene un alto contenido de proteínas, que pueden nutrir el bazo y el estómago y nutrir el hígado y los riñones. Este ingrediente puede acelerar la cicatrización de heridas. Evite agregar ingredientes picantes. Generalmente, los ingredientes picantes pueden causar hinchazón e inflamación de la sangre en los pacientes. Por lo tanto, los pacientes deben evitar el sabor picante hasta que la herida esté completamente curada.
4. Miel y dátiles rojos
La miel también es una sustancia rica en proteínas, y la miel es de naturaleza y sabor más dulce y dulce. El azúcar es la principal sustancia que aporta energía al ser humano. No solo puede suministrar energía al cuerpo, sino que también tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos, lo que reduce la posibilidad de infección en el cuerpo humano, y los dátiles rojos pueden nutrir el qi y la sangre, ya sea solos o en platos. Empapados juntos en agua para que los pacientes los beban, también pueden acelerar la curación de las heridas de los pacientes.
Precauciones dietéticas después de la cirugía:
No importa qué tipo de cirugía, incluso si la operación es perfecta y sin problemas, causará daño a los tejidos del cuerpo. Las cirugías generales pueden provocar pérdida de sangre, fiebre, infección, disfunción metabólica, reducción de la capacidad de digestión y absorción, pérdida de apetito y dificultad para masticar, etc., lo que puede afectar la cicatrización de las heridas. Debes prestar atención a una dieta razonable para ayudar al cuerpo a recuperarse.
Los pacientes deben garantizar una ingesta nutricional adecuada y razonable tras la cirugía. En principio, es rico en calorías, rico en proteínas y rico en vitaminas, y aporta nutrientes a través de diversos canales. La dieta generalmente comienza con alimentos líquidos y cambia gradualmente a alimentos semilíquidos, alimentos blandos o alimentos regulares. Lo mejor es utilizar comidas pequeñas y frecuentes para aumentar el aporte nutricional. La dieta debe ajustarse adecuadamente según el sitio y la condición de la cirugía.
Para cirugías pequeñas y medianas se puede comer después de la operación; aquellas con áreas quirúrgicas más grandes y reacciones sistémicas severas deben ayunar de 2 a 4 días antes de comer. Después de una cirugía abdominal, especialmente una cirugía gastrointestinal, generalmente debe ayunar durante 2 a 4 días hasta que se restablezca la peristalsis intestinal y se agote el ano antes de que pueda comenzar la transición gradual de una dieta líquida a una dieta normal. Si es necesario el ayuno, se puede complementar la nutrición, agua, electrolitos, etc. mediante infusión intravenosa.
La alimentación tras la cirugía es muy importante. Un pequeño descuido no sólo afectará a la recuperación del paciente, sino que también puede provocar más daños. Es muy importante mantener una nutrición equilibrada después de la cirugía. Después de la cirugía, se deben consumir más alimentos con un valor nutricional relativamente alto, ligeros y fáciles de digerir y absorber, especialmente proteínas animales de alta calidad, como carne magra de cerdo, ternera y cordero. En segundo lugar, se deben complementar los oligoelementos, especialmente el zinc y el potasio. .
¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Dieta posoperatoria