¿Cuáles son algunos platos de granja de los que no me canso y que son sencillos y deliciosos de preparar?
¿Cuáles son algunos platos caseros de los que no me canso, que son sencillos y deliciosos de preparar? Pollo estofado con arroz
Comida: 1 pollo tres amarillos, patatas, champiñones ostra, vino de cocción, salsa de soja light, sal, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla y ajo, cantidad adecuada de azúcar de roca, 20 gramos de chalotas Elaboración: recién sacrificadas Lavar y cortar en dados el pollo tres amarillos, pelar y lavar las patatas, lavar y cortar en dados las setas ostra y el jengibre, lavar y machacar los ajos enteros, lavar y cortar las chalotas en trozos largos. Calentar la sartén con aceite frío, agregar los trozos de pollo y los champiñones ostra, sofreír hasta que las pechugas de pollo estén firmes y aceitosas, apartar los trozos de pollo, agregar el azúcar de roca, el dongru (reservar las hojas de cebolla verde), el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté cocido Derretir el azúcar de roca, sofreír los trozos de pollo de manera uniforme, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera y sofreír uniformemente para darle color, agregar agua hirviendo hasta que dos tercios de los trozos de pollo estén cubiertos. Costillas de cerdo estofadas al estilo casero
Preparación: Remojar las costillas de cerdo en agua fría y lavarlas bien. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua fría, añadir las costillas, hervir y blanquear la sangre, lavar las costillas, escurrir el agua y reservar. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, hierva durante 7 minutos y agregue rodajas de jengibre a la olla. Agrega las costillas de cerdo y sofríe un rato hasta que estén doradas por ambos lados. Carne de vieira frita
Comida: carne de vieira, dongru, rodajas de jengibre, 3 cucharadas de salsa picante coreana, 1,5 cucharadas de aceite, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de azúcar y una cucharada pequeña de vinagre blanco, polvo de Gorgona
Método: Vierta una cierta cantidad de agua fría en la olla, agregue rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y una taza pequeña de vino puro de grano, y lleve a un hervor. Echar las ostras y blanquearlas, escurrirlas y reservar. Mezcle 3 cucharadas de salsa picante coreana, 1,5 cucharadas de aceite, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de azúcar y una cucharada pequeña de vinagre blanco para hacer una salsa. Agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego vierte las ostras. Rodaballo al vapor
Alimento: Rodaballo; vino para cocinar; cebolla, sal; salsa de soja ligera; el agua. Servir en un plato. Espolvorea sal por ambos lados del rodaballo, vierte el vino de cocción y deja marinar durante 15 minutos. Corta el jengibre y las cebolletas en tiras y reserva los cubos de chile. Mezcle salsa de soja ligera y azúcar blanca. También puede utilizar salsa de soja de mariscos. Agrega un poco de jengibre y cebolla verde a ambos lados del rodaballo marinado, ponlo en una olla y cocina al vapor durante 7 minutos (calcula el tiempo después de que hierva el agua), apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos antes de servir.