Tratamiento de intoxicación por tapioca
Una persona murió recientemente por envenenamiento en Guangxi, China. 65,438 0 El niño de 7 años seguía instando a su abuelo a que le preparara comida porque tenía hambre. Como resultado, desesperado, el abuelo sacó la yuca y dejó que los niños comieran algo primero. Inesperadamente, el niño fue envenenado y murió en el acto después de comer. Resultó que el abuelo tenía prisa y se olvidó de pelar la yuca y la hirvió directamente. No tardó mucho en cocinar y el niño comía mucho, lo que provocó esta tragedia.
En este sentido, los médicos también recuerdan que las raíces y hojas de la yuca contienen sustancias tóxicas glucósidos cianogénicos. Cuanto más fresco es, más tóxico es. Comer 150 gramos crudos puede provocar la muerte por intoxicación. El período de incubación más corto para la intoxicación por yuca es de 2 horas y el más común es de 12 horas. Suelen presentarse síntomas como mareos, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, palpitaciones y debilidad en las extremidades. En casos graves, las personas pueden caer en coma, desmayarse, perder el conocimiento y, finalmente, temer un shock o la muerte debido a la falta de oxígeno en los tejidos. Si realmente está envenenado por ingestión accidental, las personas que lo rodean deben ayudarlo a inducir el vómito y luego enviarlo al hospital para recibir tratamiento de emergencia lo antes posible.
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Todos los chocolates, caramelos, galletas, fideos instantáneos, bolas de arroz glutinoso, albóndigas, té de burbujas y fideos se elaboran con yuca. Dado que la yuca (batata) es venenosa, ¿por qué tanta gente la come? Esto se debe a que la yuca es un cultivo de raíces que tolera la sequía y tiene poca resistencia a las crestas. No teme los entornos de vida hostiles, por lo que su rendimiento es mucho mayor que el del arroz y el maíz.
Para eliminar las sustancias tóxicas de la yuca, el calentamiento o procesamiento adecuado puede reducir la toxicidad volatilizando o disolviendo el ácido ciánico en agua para eliminar el contenido de cianuro con un alto contenido en la piel. Se elimina pelando, cociendo al vapor, friendo, horneando y otros métodos para reducirlo.
¿Pueden los bebés comer harina de tapioca?
¿Aún recuerdas que la concubina princesa Zhonghua usó harina de tapioca para lastimar a la princesa Wenyi e incriminar a Zhen Huan? Las raíces y hojas frescas de yuca son venenosas. ¿Es realmente venenosa la harina de yuca? ¿Pueden comerlo los bebés o los niños?
Siempre que la harina de tapioca haya sido procesada y cocinada y se haya confirmado que es segura, los bebés mayores de 1 año pueden consumirla. De hecho, la tapioca se utiliza a menudo en el pudín de leche para bebés. Pero todo debe hacerse con moderación, y se debe reducir el consumo cuando hay flemas, alergias (urticaria, eczemas, asma, rinitis alérgica), estancamiento o falta de apetito. Por otro lado, la yuca fresca no se puede dar a los bebés en absoluto.
¿La harina de boniato y la harina de tapioca son iguales?
La harina de boniato se elabora a partir de batatas (batatas) y generalmente viene en dos tamaños: gruesa y fina. Es pegajoso cuando se usa y se puede usar para hacer bolas de batata y bolas de taro, lo que ayuda a aumentar la pegajosidad y el sabor elástico al preparar bocadillos fritos; la harina de batata se usa a menudo como polvo de recubrimiento para hacer las cosas fritas crujientes; Sin embargo, debido a su buena viscosidad, es difícil revolver uniformemente cuando se espesa, por lo que la harina de batata generalmente se usa con menos frecuencia.
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