¿Qué condimentos se le deben poner al pato guisado de primavera?

1. Ingredientes para la sopa de melón de invierno y pato añejo: medio pato añejo, 800 g de melón de invierno, 10 g de apio, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de salsa de pescado y la cantidad adecuada de sal comestible. Práctica: 1. Lava la carne de pato que compraste, luego córtala en trozos medianos y sécala. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliente durante siete minutos, luego agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

2. Cambiar el fuego, poner el pato en la olla y sofreír hasta que se reduzca el jugo en el fondo de la olla, apagar el fuego, sacar los trozos de pato y escurrir.

3. Coger otra olla, remojar la carne de pato y el melón de invierno en agua durante dos horas, añadir el apio, la salsa de pescado, la sal comestible, etc. Para condimentar. Comer adecuadamente carne de pato en primavera es muy útil para promover la salud. Debido a que la carne de pato en sí es un alimento refrescante, agregar un poco de jengibre puede neutralizarla. 2. Eficacia de la sopa de pato Gorgona: nutre el yin, fortalece el bazo y elimina la humedad. Ingredientes: 100 gramos de arroz glutinoso, un pato viejo. Elaboración: Matar el pato viejo, añadir 2500ml de agua a la panza de pato, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas, añadir un poco de sal y retirar. Indicaciones: la fruta de Gorgona tiene un sabor dulce y astringente, y tiene los efectos de fortalecer el bazo, secar la humedad, tonificar los riñones y fortalecer la esencia del pato viejo, es de naturaleza cálida y dulce, ingresa al meridiano del bazo, el estómago, los pulmones y los riñones; Y puede nutrir el yin y la sangre. Por lo tanto, esta decocción es adecuada para personas con deficiencia de Yin y exceso de humedad, como garganta seca, calor deficiente, heces incómodas y saburra blanca y grasosa en la lengua. 3. Sopa de brotes de bambú primaverales y pato viejo, una sopa asada al fuego apta para la primavera: dos muslos de pato viejos, cinco pequeños brotes de bambú primaverales y 10 dátiles rojos. Complementos: 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de vinagre blanco, 2 cucharadas de agua, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de vino de arroz, 3 anís estrellado, 8 g de sal, 6 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta blanca. Preparación: 1. Cortar los muslos de pato en trozos, ponerlos en agua hirviendo, añadir los dientes de ajo y el vinagre blanco, cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, retirar y lavar. 2. Después de pelar los brotes de bambú, escaldarlos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para eliminar la astringencia. Pasos: 1. Coloque las piernas de pato, los brotes de bambú y los dátiles rojos en la olla arrocera, agregue las rodajas de jengibre, el vino de arroz, el anís estrellado y el agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. 2. Agregue sal y glutamato monosódico y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente media hora. Espolvorea con pimienta blanca antes de servir. Los brotes de bambú secos y la sopa de pato preparados de esta manera son deliciosos. La carne de pato queda crujiente y los brotes de bambú tiernos y crujientes. Definitivamente una sopa saludable de primavera ligera y deliciosa. Sabrá aún mejor si le pones unas lonchas de tocino.