¿Qué tipo de sopa es adecuada para preservar la salud primaveral?

Sopa saludable de flores de callejón

Para mantener la salud en primavera, presta atención a beber sopa. Entonces, ¿qué tipos de sopa primaveral saludable existen? La sopa espesa de flores saludables es una sopa muy adecuada para la primavera. Entre las sopas espesas y las sopas de flores saludables, las sopas espesas pueden reponer el cuerpo y hacerlo más saludable, mientras que las flores tienen efectos embellecedores, por lo que es adecuado beber algunas sopas espesas y sopas de flores saludables en primavera.

Sopa agria de rábano y pato viejo

Mucha gente sabe que el pato hace mucho frío, pero la temperatura sube rápidamente en primavera y mucha gente se enoja. En este momento, también puedes beber un poco de sopa agria de rábano y pato. ¿Qué tipos de sopa primaveral saludable existen? La sopa agria de rábano y pato es una buena sopa primaveral para la salud. El rábano puede ventilar el aire y el pato puede reducir el fuego. Es mejor beberlo en primavera.

Sopa de patatas

La primavera es la estación en la que las patatas se comercializan en grandes cantidades. Comer patatas con regularidad puede limpiar el tracto gastrointestinal y tener un efecto laxante. ¿Qué tipos de sopa primaveral saludable existen? La sopa de patatas es una de ellas. Beber sopa de patatas puede reducir la cantidad de alimentos básicos sin preocuparse por el riesgo de aumentar de peso.

Sopa de huesos

En primavera, entre invierno y verano, la gente consume más nutrientes, por lo que en esta época puedes beber un poco de sopa de huesos de res para mantener tu salud. ¿Qué tipos de sopa primaveral saludable existen? La sopa de huesos de ternera es perfecta para la primavera. Los huesos de res son ricos en colágeno y calcio. Después de una cocción prolongada, los nutrientes de los huesos de res ingresan a la sopa y el cuerpo los absorbe más fácilmente.

Bawanghua Zhubaozhantang

Ingredientes: 2 taeles de flor de Bawang, 12 taeles de cerdo, 4 dátiles confitados, un poco de sal y 10 tazones de agua.

Método:

1. Lavar la carne de cerdo cruda, remojarla en flores de Bawang y quitar el corazón de los dátiles confitados.

2. Ponga los dátiles confitados y las flores de Bawang en una olla de barro, agregue agua, hierva a fuego alto, ponga la carne de cerdo en la olla y hierva durante unos 20 minutos, luego cambie a fuego medio. y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando queden entre 4 y 5 tazones de sopa, agregue sal al gusto.

Eficacia: Elimina el calor, resuelve las flemas y alivia la tos.

Sopa de coles, rape y manitas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, la mitad de rape, 700 gramos de berros y 60 gramos de almendras.

Práctica:

1. Lavar las manitas de cerdo, escurrir el agua, lavar el fruto del monje, lavar los berros, cortarlos en trozos cortos, blanquear las almendras en agua hirviendo y retirar las peladuras. ropa.

2. Ponga Luo Han Guo y las almendras en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo y los berros, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y reserve. .

Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Tos seca por calor pulmonar, sequedad de garganta y boca o dolor de garganta, ronquera o estreñimiento térmico. También se puede utilizar para la bronquitis causada por la sequedad del pulmón.

Sopa de rábanos, semillas de loto y lengua de cerdo

Ingredientes: 750 gramos de rábanos, 50 gramos de semillas de loto, 25 gramos de semillas de gorgona, 3 dátiles confitados, 500 gramos de lengua de cerdo , 750 gramos de huesos de cerdo.

Práctica:

1. Lavar el rábano con piel y cortarlo en diagonal en rodajas medianas; lavar las semillas de loto, las semillas de gorgona y los dátiles confitados y ponerlos en remojo. en agua.

2. Raspar la lengua de cerdo repetidamente, cortarla en trozos grandes, escaldarla en agua hirviendo un rato para quitarle la sangre y luego partir la lengua de cerdo con el dorso de un cuchillo.

3. Poner todos los ingredientes juntos en la olla durante 2 horas y media, sazonar con la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.

Eficacia: el rábano es de naturaleza fresca y de sabor dulce, puede eliminar la acumulación acumulada e inducir el estancamiento, resolver la flema y el calor, reducir el qi y resolver el chamuscado medio. Las semillas de loto son de naturaleza neutra y astringente, pueden fortalecer; el bazo y el estómago, nutre el corazón y calma la mente; gordon es de naturaleza neutra y de sabor dulce, puede vigorizar el bazo y detener la diarrea; la azufaifa es de naturaleza plana y de sabor dulce, beneficiosa para el qi y promueve los fluidos corporales. humedecer los pulmones y el estómago; la lengua de cerdo puede reponer el qi y la sangre, nutrir y fortalecer el hueso de cerdo, nutre la sangre y produce médula, fortalece los músculos y los huesos. Combinado en una sopa, puede humedecer la sequedad, nutrir y aliviar la humedad en el frío primaveral.

Sopa de cacahuetes y patas de pollo

Ingredientes: 10 patas de pollo (unos 200 gramos), 50 gramos de cacahuetes, 5 gramos de vino de arroz, 3 gramos de rodajas de jengibre y sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, aceite de pollo 10 gramos.

Ejercicio:

1. Corta las puntas de las patas de pollo y lávalas; remoja los cacahuetes en agua tibia durante media hora, y luego lávalos con agua limpia.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue las patas de pollo, el maní, el vino de arroz y las rodajas de jengibre, tape la olla, cocine por 2 horas, agregue sal y glutamato monosódico. al gusto y cocine a fuego lento por un rato. Vierta la grasa de pollo.

Características: Esta sopa contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, etc.

Sopa de sashimi guisada de melón de invierno y judías rojas.

Ingredientes: 60g de judías adzuki, 750g de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Lavar las judías adzuki, lavar el melón de invierno, pelarlo, lavar el pescado crudo, matarlo y quitarle las escamas y las vísceras, freírlo hasta que esté ligeramente amarillo.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Pon el jengibre en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua).

3. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.

Eficacia: La sopa de frijoles rojos, melón de invierno y pescado crudo es ligera pero no grasosa, rica en nutrientes y tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Los frijoles rojos son uno de los ingredientes de sopa más utilizados en Guangdong. Tienen la función de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón de invierno puede aliviar el calor y el pescado crudo puede fortalecer el bazo y aliviar la humedad.