Japón tiene anguilas macho cambiadas de sexo. ¿Cuál es el propósito de hacerlo?
Recientemente, el uso de la biotecnología por parte de Japón para transformar anguilas macho en anguilas hembra ha despertado la curiosidad de todos los ámbitos de la vida. Tan pronto como salió a la luz este incidente, algunas personas pensaron que, aunque esto podría satisfacer al mercado, era un enfoque muy inhumano. Algunas personas pensaron que, dado que el mercado lo necesita, no hay nada de malo en utilizar la tecnología para satisfacerlo. En respuesta, Japón respondió afirmando que hacían esto principalmente porque la carne de las anguilas hembras es más gorda, sabe mejor, tiene mayor demanda en el mercado y también puede aumentar la producción de anguilas. Por esta razón, optaron por realizar anguilas macho ?transexuales. ?.
Según informes relevantes, la tecnología para convertir a las anguilas en "transgénero" provino de un sitio experimental de pesca en la prefectura de Aichi, Japón. Esta tecnología se logra principalmente incorporando isoflavonas de soja en el cebo para peces. Las isoflavonas de soja son hormonas muy cercanas al estrógeno. Las anguilas macho inhiben la secreción de hormonas masculinas en sus cuerpos al ingerir esta hormona para lograr el propósito de la "desnaturalización". Actualmente, este sitio de prueba está solicitando una patente.
La estructura corporal de la anguila es muy singular. Cuando recién nace, aún no se ha determinado su género, lo que significa que la anguila en este momento puede ser hembra o macho. Basándose en esta característica de las anguilas, los experimentadores en el sitio experimental cambiaron el género de las anguilas incorporando isoflavonas de soja en los alimentos y cambiando los hábitos alimentarios de las anguilas macho. A través de experimentos, la tasa de éxito de la degeneración de la anguila ha alcanzado el 90%, lo cual es bastante alto.
La razón por la que Japón adopta este método para cambiar por la fuerza el género de las anguilas es principalmente porque la producción de anguilas ha sido muy baja en los últimos años y la demanda de anguilas en el mercado ha alcanzado un nivel sin precedentes. Para satisfacer el mercado, si es necesario, Japón tiene que hacerlo. Pero aunque esto puede aumentar el rendimiento de las anguilas y hacer que la carne de las anguilas sea más deliciosa, después de que la gente se entera de que las anguilas que comen están "desnaturalizadas", muchas personas tienen un poco de miedo de volver a comerlas.