Verduras orgánicas
Las verduras orgánicas se refieren al seguimiento estricto de las reglas de producción orgánica, prohibiendo el uso de pesticidas sintetizados químicamente, fertilizantes químicos, organismos genéticamente modificados y sus productos, pero siguiendo leyes naturales y principios ecológicos, utilizando una serie de prácticas agrícolas sostenibles. tecnologías y coordinar productos vegetales que se plantan de manera equilibrada, contienen etiquetas de alimentos verdes, mantienen ecosistemas agrícolas sostenibles y estables y están certificados por agencias de certificación de alimentos orgánicos y emiten certificados de alimentos orgánicos.
Verduras ecológicas
En todo el proceso de producción las hortalizas ecológicas deben realizarse de acuerdo con el modelo de producción de la agricultura ecológica, es decir, todo el proceso de producción debe seguir estrictamente las normas de producción. estándares técnicos de alimentos orgánicos, es decir, no se utilizan sustancias químicas como pesticidas, fertilizantes y reguladores de crecimiento, y no se utiliza tecnología de ingeniería genéticamente modificada. Al mismo tiempo, se debe realizar todo el proceso de control y revisión de calidad. realizado por una agencia independiente de certificación de alimentos orgánicos. Por lo tanto, la producción de hortalizas orgánicas debe cumplir con los requisitos de calidad del entorno de producción y las especificaciones técnicas de producción de alimentos orgánicos para garantizar sus características libres de contaminación, nutritivas y de alta calidad.
La agricultura ecológica es un concepto. No hay diferencia en el valor de las verduras, las frutas, el ganado y los huevos, pero el uso de pesticidas y fertilizantes químicos es diferente y el contenido de metales pesados y venenos puede ser diferente. Con el deterioro del medio ambiente global, las expectativas y esperanzas de la gente respecto de los alimentos orgánicos son cada vez más entusiastas y los falsificadores son cada vez más rampantes. En 2011, el Comité Nacional de Normas publicó la nueva norma de China siguiendo la norma orgánica de 2005. Sin embargo, el núcleo clave es la honestidad y la confiabilidad de los productores y la confianza de los consumidores. Algunos de ellos son ilegales para buscar problemas incluso si son para una certificación de ganancias temporal, como el incidente de las espinacas de Feicheng expuesto por la "Entrevista de enfoque" de CCTV. Triste, desgarrador y desgarrador para todos.
Relación con la agricultura orgánica
La agricultura orgánica de "Grandes Especies" sigue las leyes de la naturaleza y los principios ecológicos, coordina el equilibrio entre la plantación y la cría, y adopta una serie de métodos sostenibles Tecnología agrícola , promoviendo la biodiversidad, enfatizando la "armonía con el orden natural". La agricultura ecológica es una de las mejores formas de resolver los problemas de seguridad alimentaria. Desde que fue propuesto por primera vez por los países europeos en la década de 1920, después de décadas de práctica y desarrollo, ha atraído gradualmente la atención de los gobiernos de todo el mundo y se ha convertido en una moda entre la gente de los países desarrollados occidentales. Mi país estableció el “Centro de Desarrollo de Alimentos Orgánicos de la Administración Estatal de Protección Ambiental” en 1994, y la agricultura orgánica se ha desarrollado rápidamente en los últimos diez años.
Las hortalizas ecológicas forman parte de la agricultura ecológica y deben ser certificadas por organismos nacionales especializados. Basados en los principios de la agricultura ecológica, absorben la esencia de miles de años de agricultura tradicional, combinan las características de los cultivos de hortalizas, y enfatizar los principios agrícolas de adaptación a las condiciones locales. Durante todo el proceso de producción está prohibido el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, hormonas y productos genéticamente modificados, y se utilizan materiales naturales y métodos de cría respetuosos con el medio ambiente. Restaurar el ciclo natural y el equilibrio de materia y energía en los sistemas de producción hortícola y crear un entorno ecológico para toda la humanidad mediante la selección de variedades de cultivos, la rotación de cultivos, los cultivos intercalados, la gestión de los recursos hídricos y la aplicación de apoyo de métodos de cultivo.
Por lo tanto, el cultivo de hortalizas orgánicas requiere más mano de obra y tecnología agrícola más intensiva. Sin embargo, las hortalizas orgánicas están lejos de la contaminación, tienen alta calidad y color natural. Hay pocas bases de producción de hortalizas ecológicas y pocos productos, por lo que las hortalizas ecológicas se han convertido en un plato regalo de moda.
Perspectivas del mercado
A medida que la gente moderna tiene requisitos cada vez más altos en materia de seguridad alimentaria, las verduras orgánicas que no contaminan, no contienen fertilizantes químicos ni residuos de pesticidas son favorecidas por más y más ciudadanos. Los alimentos orgánicos se conocen como una "industria emergente" y tienen un amplio mercado. El análisis de un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación muestra que en los últimos 10 años, la tasa de crecimiento anual de las ventas de productos agrícolas orgánicos en algunos países ha superado el 20%. Esto contrasta marcadamente con el estancamiento de algunos mercados de alimentos tradicionales.
El cultivo de hortalizas orgánicas presta atención a métodos de producción seguros y naturales, que pueden promover y mantener el equilibrio ecológico. Las verduras orgánicas no tienen residuos químicos, saben muy bien y se ha demostrado que son más nutritivas que las verduras normales.
La demanda popular de alimentos seguros crece día a día y las perspectivas del mercado interno son muy optimistas.
Sin embargo, vale la pena señalar que el precio promedio de las verduras orgánicas es 4-5 veces mayor que el de las verduras comunes y, por lo general, no están disponibles en las mesas públicas. Así que preste mucha atención al mercado y trátelo con precaución. Las hortalizas ecológicas son una tendencia generalizada, pero aún lleva tiempo.
Las verduras orgánicas no solo generan precios de venta, sino que también ayudan a más agricultores a construir bases de cultivo agrícola a gran escala para hortalizas, cultivo de peces koi y turismo agrícola, lo que impulsa a más agricultores a enriquecerse.
Las verduras orgánicas llevan mucho tiempo entrando en los hogares de la gente corriente en el extranjero. La tasa de penetración de hortalizas orgánicas en Japón llega al 80% y la tasa de penetración en los Estados Unidos es aún mayor. En China, la popularidad de las verduras orgánicas es muy pobre, pero hay muchas razones. A medida que mejoren los niveles de vida del pueblo chino, las verduras orgánicas serán cada vez más populares entre el pueblo chino. Cuando las verduras orgánicas sean muy populares, el mercado será mixto y algunos especuladores sin escrúpulos se infiltrarán en él. El camino de China hacia los alimentos orgánicos todavía tiene un largo camino por recorrer. Aún quedan muchas dificultades por superar y obstáculos por eliminar. Sr. Du Yongchun, director de operaciones de China Financial Resources. Señaló que los alimentos orgánicos tienen un mercado enorme en China y que los chinos poco a poco se están aficionando a los productos orgánicos. Ahora lo que comen es realmente el mayor dolor de cabeza para la gente. Todo es desordenado, dañino y venenoso, y algunos comerciantes sin escrúpulos hacen todo lo posible por adulterar su comida.
Gestión de herramientas agrícolas
La producción de hortalizas orgánicas ha establecido algunos estándares para la gestión de herramientas agrícolas. Hay personal dedicado responsable de la limpieza, mantenimiento y reparación de las máquinas. Este artículo presenta varios productos pesticidas biológicos comúnmente utilizados en la producción nacional de hortalizas orgánicas, comprende cómo los diferentes pesticidas tratan diversas plagas y enfermedades de las hortalizas orgánicas y brinda ayuda a los productores de hortalizas que producen hortalizas orgánicas.
1. El gerente de campo de XXX es responsable de organizar y supervisar a los trabajadores para la limpieza, mantenimiento y manejo de la maquinaria y equipos que trabajan en el huerto.
2. Las cestas de bambú y otras herramientas agrícolas utilizadas en el huerto serán inspeccionadas por el campo xxx antes y después de cada uso.
3. Antes de recoger, cavar zanjas y fertilizar el huerto, xxx organizará personal para limpiarlo con agua de pozo en el huerto. No se utilizan otras sustancias durante la limpieza, y cualquier suciedad o residuo adherido que quede después del uso anterior se elimina y se distribuye uniformemente a los trabajadores de producción.
4. Todas las herramientas agrícolas del parque se utilizan exclusivamente para la producción ecológica. Después de cada finalización, se colocan en un almacén exclusivo para equipos de agricultura ecológica.
5. Qiang es responsable de registrar el proceso de mantenimiento y limpieza de las herramientas agrícolas.
Valor nutricional
La revista "Agricultural and Food Chemistry" patrocinada por la American Chemical Society publicó un nuevo resultado de una investigación: los niveles de flavonoides de los vegetales cultivados en campos orgánicos aumentarán exponencialmente el nivel de crecimiento . Después de más de una década de investigación, Aresen Mitchell y sus colegas compararon los niveles de los principales flavonoides en los tomates en dos parcelas experimentales bajo las mismas condiciones de cultivo. Los resultados mostraron que el contenido de flavonoides en las muestras de tomate del campo experimental orgánico aumentó significativamente, mientras que el contenido de flavonoides en las muestras de tomate del campo experimental en condiciones agrícolas tradicionales no cambió mucho. Y los datos muestran que los niveles de flavonoides son directamente proporcionales a la acumulación de materia orgánica en el suelo e inversamente proporcionales al nivel de uso de fertilizantes químicos.
Se entiende que los flavonoides son una clase de compuestos orgánicos naturales ampliamente presentes en las plantas y también son ingredientes activos en muchas hierbas medicinales chinas. Tiene las funciones de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, prevenir la trombosis, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la inmunidad, reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea cardiovascular y cerebrovascular. Las últimas investigaciones científicas confirman que los flavonoides son eficaces para prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y otras enfermedades relacionadas con la edad.
Los científicos creen que los flavonoides son nutrientes naturales recientemente descubiertos y necesarios para el cuerpo humano. Debido a su pequeño peso molecular, los flavonoides son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano y tienen una amplia gama de efectos sobre la salud humana. Sin embargo, debido a su rápido metabolismo, no se acumula en el organismo y requiere una suplementación frecuente. Sin embargo, el cuerpo humano no puede sintetizar flavonoides por sí solo y debe obtenerlos de los alimentos. Las fuentes alimenticias incluyen cereales, verduras, frutas, jugos, té, etc. Por tanto, los tomates ecológicos ricos en flavonoides tienen más motivos para convertirse en la opción de consumo de las personas.
La característica de las hortalizas ecológicas es que no han sido fumigadas con ningún pesticida y son cultivadas por profesionales siguiendo los principios ecológicos de las leyes naturales. Son muy beneficiosas para la salud humana.
Por eso las celebridades eligen verduras orgánicas para tener una mejor salud. Muchas celebridades pierden peso comiendo vegetales orgánicos tres veces al día. No pueden comer otros alimentos ni beber jugos de belleza y belleza, como jugo de zanahoria, jugo de limón y jugo de tomate.
Tecnología de cultivo
Dado que los pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, herbicidas y reguladores del crecimiento no están permitidos en el cultivo de hortalizas orgánicas, las diferencias en plagas, enfermedades, plagas y fertilizantes aumentan inevitablemente durante el cultivo. requisitos.
(1) Base de producción
1. Integridad de la base: El terreno de la base debe ser una parcela completa sin parcelas para producción convencional en el medio, pero sí producción orgánica. Se permiten parcelas de conversión; el cruce entre la base de producción de hortalizas orgánicas y las parcelas convencionales debe tener señales evidentes, como ríos, cerros, cinturones de aislamiento artificial, etc.
2. Debe haber un período de conversión: normalmente se necesitan dos años para pasar de un sistema de producción convencional a producción orgánica, y luego las hortalizas sembradas se pueden utilizar como productos orgánicos después de la cosecha; para que se cosechen hortalizas perennes. El inicio del período de conversión se calcula a partir de la fecha de solicitud de certificación a la agencia de certificación. Durante el período de conversión, los productores deben operar en pleno cumplimiento de los requisitos para la producción orgánica. Las hortalizas cultivadas en el campo después de un año de conversión orgánica se pueden vender como cultivos convertidos orgánicamente.
(1) Principio de conversión: En el proceso de conversión de la producción agrícola convencional a producción agrícola orgánica, no existe un concepto universal ni un modelo fijo. La clave es adherirse a los principios básicos de la agricultura orgánica. La conversión a la agricultura ecológica no consiste sólo en abandonar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas sintéticos y dejar de comprar piensos del exterior, sino en adaptar todo el ecosistema a un sistema de movimiento cíclico estable, lo más cercano posible al desarrollo equilibrado de todas sus partes. del sistema.
(2) Contenido de transformación
(1) Desarrollar un sistema de rotación de cultivos para aumentar la fertilidad del suelo.
(2) Desarrollar un plan de fertilización para un sistema de suministro continuo.
(3) Desarrollar medidas razonables de gestión de fertilizantes y medidas de gestión técnica de apoyo para la producción de alimentos orgánicos.
(4) Crear un buen ambiente de producción, reducir la aparición de plagas y enfermedades, y formular planes y medidas de prevención y control agrícola, biológico y físico.
3. Establecimiento de zona de amortiguamiento: Si algunas parcelas de la base de producción de hortalizas orgánicas pueden estar contaminadas por parcelas convencionales adyacentes, se debe establecer una zona de amortiguamiento o barrera física entre las parcelas orgánicas y convencionales. Asegurar que las parcelas orgánicas no estén contaminadas. Diferentes agencias de certificación tienen diferentes requisitos para la longitud de los cinturones de aislamiento. Por ejemplo, la agencia de certificación OFDC de China es de 8 metros y la agencia de certificación BCS de Alemania es de 10 metros.
(2) Cultivo y manejo
1. Variedades a seleccionar: semillas y plántulas. Si no se dispone de semillas y plántulas de hortalizas orgánicas certificadas (como en las etapas iniciales del cultivo orgánico), se pueden usar semillas convencionales que no hayan sido tratadas con sustancias prohibidas. Se deben seleccionar variedades de hortalizas y variedades que estén adaptadas a las características locales del suelo y el clima y que sean resistentes a plagas y enfermedades, y se debe considerar plenamente la protección de la diversidad genética de los cultivos al seleccionar las variedades. Está prohibido el uso de semillas genéticamente modificadas.
2. Rotación de cultivos y campos limpios: Las bases orgánicas deben utilizar al menos tres cultivos, incluidos cultivos de leguminosas o abonos verdes para la rotación de cultivos, en áreas donde solo se puede cultivar un cultivo al año, se permiten cultivos de leguminosas; Se incluirán dos rotaciones de cultivos. Después de la cosecha de vegetales anterior, la base debe limpiarse a fondo y todos los cuerpos de enfermos y discapacitados deben transportarse fuera de la base y destruirse o enterrarse profundamente para reducir el número de bases enfermas y discapacitadas.
3. Tecnología de cultivo de apoyo: a través de técnicas como el cultivo de plántulas fuertes, injertos y reemplazo de raíces, cultivo en crestas, cobertura con película de mantillo, plantación densa razonable y control de plantas, aprovechamos al máximo la luz, el calor, aire y otras condiciones para crear condiciones favorables para el crecimiento vegetal para lograr un alto rendimiento y eficiencia.
(3) Uso de fertilizantes
La diferencia fundamental entre la producción de hortalizas orgánicas y la producción de hortalizas convencional radica en las diferencias en enfermedades, insectos y fertilizantes, y sus requerimientos son mayores que los de producción de hortalizas convencionales.
1. Tecnología de fertilización: sólo se permiten abonos orgánicos y abonos verdes. Generalmente, se trata de fertilizantes orgánicos descompuestos caseros o fertilizantes orgánicos puros producidos por algunos fabricantes de fertilizantes certificados, que pueden usarse en la producción de vegetales orgánicos, como fertilizantes orgánicos que utilizan estiércol de pollo y estiércol de cerdo como materia prima. Cuando utilice su propio fertilizante orgánico enriado o compostaje, debe estar completamente descompuesto.
El contenido de nutrientes del fertilizante orgánico es bajo y la cantidad debe ser suficiente para garantizar un suministro suficiente de nutrientes, de lo contrario, las verduras orgánicas sufrirán síntomas de deficiencia de fertilizante, crecerán lentamente y afectarán el rendimiento. En vista de la lenta liberación de nutrientes eficaces en la etapa inicial de los fertilizantes orgánicos, se pueden utilizar algunos microorganismos permitidos, como rizobios, bacilos, bacterias fotosintéticas, bacterias solubilizadoras de fósforo, etc. A través de las actividades de estas bacterias beneficiosas, la liberación y se puede acelerar la acumulación de nutrientes y se puede promover el uso eficiente de los fertilizantes orgánicos por parte de los vegetales.
2. Tecnología de fertilización: el abono verde tiene el efecto de fijar nitrógeno. La plantación de abono verde puede obtener fuentes ricas de nitrógeno y aumentar el contenido de materia orgánica del suelo. Generalmente, cada pieza de abono verde produce 2000 kg, tiene un contenido de nitrógeno de 0,3 y 0,4 y fija 68 kg de nitrógeno. Hay más de 50 tipos de abono verde, entre ellos el arveja, las semillas de arroz silvestre, la alfalfa, las ramas de artemisa, las semillas de orquídeas, el arrurruz y el osmanto de aroma dulce.
3. Tipos de fertilizantes permitidos: abonos orgánicos, incluidos estiércol y residuos animales, abonos para enriamiento de plantas, abonos verdes, cenizas vegetales, abonos para tortas, etc. Los minerales incluyen polvo de mineral de potasio, polvo de roca de fosfato, cloruro de calcio y otras sustancias, además, también incluyen fertilizantes orgánicos especiales y algunos fertilizantes microbianos certificados por agencias de certificación orgánica.
4. Tratamiento inofensivo de los fertilizantes: Los fertilizantes orgánicos deben tratarse de forma inofensiva dos meses antes de su aplicación, y los fertilizantes deben humedecerse con agua, apilarse y cubrirse con películas plásticas para permitir que fermenten y se descompongan por completo. Durante el período de fermentación, la temperatura en el compost alcanza hasta 60°C, lo que puede matar eficazmente enfermedades, plagas de insectos y malezas en el estiércol de granja. El fertilizante tratado es fácilmente absorbido y utilizado por los vegetales.
5. Uso de fertilizantes
(1) Cantidad de fertilizante: cuando se utilizan fertilizantes en tierras para el cultivo de hortalizas orgánicas, la siembra de hortalizas y la fertilización se deben realizar al mismo tiempo. La proporción de fertilizantes animales y vegetales debe controlarse en 1:1. Generalmente, se aplican entre 3.000 y 4.000 kilogramos de fertilizante orgánico por acre y se aplican 100 kilogramos de fertilizante orgánico.
(2) Fertilización única: el 80% de la cantidad total de fertilizante se utiliza como fertilizante base, y el fertilizante se mezcla uniformemente en la capa de labranza en combinación con la tierra cultivada para facilitar la absorción por las raíces.
(3) Aderezo inteligente: para hortalizas con mayor densidad de siembra y sistemas de raíces poco profundas, se puede utilizar un aderezo al voleo. Cuando las verduras crezcan hasta tener 3-4 hojas, esparza el fertilizante seco uniformemente sobre el campo de hortalizas y riéguelo a tiempo. Para vegetales con gran espacio entre hileras y sistemas de raíces concentrados, se puede aplicar aderezo dentro de los bordes. No dañe el sistema de raíces al cavar zanjas y riegue a tiempo después de cubrir con tierra. Para vegetales con mayor espacio entre plantas, puede usar el método de fertilización abriendo agujeros.
(4) Enfermedades, plagas y malezas
1. Medidas agrícolas
(1) Elija los tipos y variedades de vegetales apropiados: Entre muchos vegetales, Verduras con un El olor especial tiene menos plagas. Como puerros, ajos, cebollas, lechugas, apio, zanahorias, etc. ; La soja es la opción más popular entre las verduras orgánicas. Una vez determinadas las variedades de hortalizas, es muy importante elegir variedades que sean resistentes a enfermedades y plagas.
(2) Rotación razonable de cultivos: el cultivo continuo de hortalizas provocará obstáculos y agravará la aparición de plagas y enfermedades. La producción de hortalizas orgánicas puede implementar la rotación de inundaciones y sequías, cambiar y alterar los patrones microclimáticos de aparición de plagas en el entorno ecológico y reducir la aparición y el daño de las plagas.
(3) Manejo científico: En zonas con altos niveles freáticos y precipitaciones abundantes, se implementan surcos profundos y camellones elevados para facilitar el drenaje y el riego y mantener una humedad adecuada del suelo y del aire. En términos generales, la germinación de las esporas de enfermedades depende primero de las condiciones de humedad. En el cultivo en instalaciones, combinado con una ventilación oportuna, la humedad y la temperatura en las instalaciones se pueden controlar para crear un ambiente de humedad y temperatura que no sea propicio para la aparición de plagas y enfermedades, lo que tiene un buen efecto en la prevención y mitigación de enfermedades. Además, también es un aspecto importante eliminar rápidamente los brotes, flores, frutos, plantas residuales y malezas caídos, limpiar los campos y eliminar huéspedes intermediarios y fuentes de infección de plagas y enfermedades.
2. Control biológico y físico: El cultivo de hortalizas orgánicas puede utilizar los enemigos naturales de las plagas para aprovecharlas y controlarlas. Las plagas también se pueden matar utilizando su fototaxis y odortaxis inherentes. Entre ellos, los atrayentes de feromonas, las lámparas de luz negra para matar plagas de polillas y las tablas amarillas para matar pulgones se utilizan ampliamente para matar plagas y proteger a los insectos beneficiosos.
3. Minerales y fitoquímicos para el control: Para el control de plagas y enfermedades se puede utilizar una mezcla de azufre, cal y azufre de piedra de Burdeos. Las plantas que se pueden utilizar en la producción de hortalizas orgánicas incluyen piretro, Houttuynia cordata, ajo, menta, neem, etc. Por ejemplo, 2000~3000 veces de aceite de neem pueden controlar los minadores de hojas, y 30 g/L (peso fresco) de tanaceto pueden controlar pulgones, ácaros, etc.
4. Control de malezas: El deshierbe manual se utiliza generalmente para eliminar las malezas a tiempo. Las malezas también se pueden cubrir con una película plástica negra para inhibir su crecimiento. Cuando se utiliza fertilizante orgánico que contiene malezas, es necesario descomponerlo por completo para matar las semillas de malezas y reducir la cantidad de semillas de malezas que se introducen en el campo de hortalizas. Utilice técnicas de cultivo (como rotación de cultivos, plantación de abono verde, barbecho, etc.) para controlar las malas hierbas. ) Limitar el crecimiento y desarrollo de malezas; proporcionar mantillo de paja para el deshierbe; permitir el uso de deshierbe mecánico y eléctrico; prohibir el uso de productos genéticamente modificados y herbicidas químicos para el deshierbe.
Verduras libres de contaminación
Las hortalizas orgánicas, también conocidas como hortalizas ecológicas, provienen del sistema de producción agrícola orgánica, se producen de acuerdo con las normas técnicas internacionales de agricultura orgánica y están certificadas. por agencias independientes de certificación de alimentos orgánicos. Se permiten verduras con la etiqueta de alimento orgánico. Las hortalizas orgánicas deben producirse según el modelo de agricultura orgánica durante todo el proceso de producción, es decir, se deben seguir estrictamente las normas técnicas de producción de alimentos orgánicos durante todo el proceso de producción.
Las verduras libres de contaminación y las verduras ecológicas son diferentes y mucha gente las confunde. De hecho, las verduras orgánicas y las libres de contaminación son verduras limpias, pero tienen similitudes y diferencias.
1. El mismo punto
La base de producción (es decir, el medio ambiente) de ambos no ha sido destruida, ni el agua (agua de riego), el suelo (suelo) y el aire (aire). no han sido destruidos. En segundo lugar, el proceso de posproducción de los dos (incluido el lavado, clasificación, envasado, procesamiento, transporte, almacenamiento, venta, etc. poscosecha) no está sujeto a contaminación secundaria.
2. Diferencia
Las verduras orgánicas no utilizan sustancias químicas como fertilizantes químicos, pesticidas, reguladores de crecimiento, etc., y no se utiliza ninguna tecnología de ingeniería genética en el proceso de producción. Al mismo tiempo, debe someterse a un control de calidad de todo el proceso y a una revisión por parte de una agencia independiente de certificación de alimentos orgánicos, y se permite el uso de fertilizantes orgánicos, principalmente fertilizantes básicos. Utilice medios no químicos, como mosquiteros o biopesticidas, en lugar de pesticidas químicos para controlar plagas y enfermedades. Las verduras libres de contaminación son verduras verdes y libres de contaminación que utilizan menos o ningún fertilizante químico y pesticidas químicos. Se ha medido que los residuos de sus productos están dentro del alcance de las regulaciones nacionales.
Así que las verduras orgánicas y las verduras libres de contaminación tienen similitudes y diferencias. Las verduras orgánicas también son verduras libres de contaminación, y las verduras libres de contaminación no son necesariamente verduras orgánicas.
3. La diferencia entre vegetales orgánicos, vegetales libres de contaminación y vegetales verdes
Clasificación de vegetales Pesticidas y fertilizantes químicos Uso de reguladores de crecimiento Vegetales orgánicos Uso prohibido Uso prohibido Uso prohibido Restricciones sobre uso de vegetales verdes Uso restringido de vegetales no peligrosos Uso restringido Uso restringido Uso no restringido.
Tabla: Diferencias entre hortalizas ecológicas, hortalizas libres de contaminación y hortalizas verdes
Ventajas nutricionales
Las hortalizas ecológicas son llamadas alimentos "puros y puros", desde el Desde la base hasta la producción, desde el procesamiento hasta el listado, existen requisitos muy estrictos. En los numerosos procesos desde la producción hasta el procesamiento de vegetales orgánicos, el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas, sustancias genéticamente modificadas y otras sustancias sintéticas está absolutamente prohibido. Al producir y procesar vegetales orgánicos, se deben establecer estrictos sistemas de producción, control de calidad y gestión. En comparación con otras hortalizas, las hortalizas orgánicas enfatizan la seguridad ambiental de todo el proceso de producción, procesamiento y consumo, y resaltan el desarrollo sostenible y coordinado de los seres humanos, la naturaleza y la sociedad.
Logotipo de compra
1. Verifique la certificación: al comprar vegetales orgánicos, preste atención a la marca de certificación en el empaque. Una de las agencias de certificación de alimentos orgánicos con mayor autoridad en China es el Centro de Desarrollo de Alimentos Orgánicos (OFDC) de la Administración Estatal de Protección Ambiental. En China, el método de certificación de alimentos orgánicos es una combinación de inspección y certificación in situ e inspección por muestreo del producto. La certificación de alimentos orgánicos se centra en los registros reales de las operaciones de cría y los registros de compra y uso de los materiales de producción. Desde julio de 2012, esta serie de alimentos ecológicos envasados cuenta con códigos de trazabilidad.
2. Identifica la tienda: Elige una tienda habitual para comprar verduras ecológicas. Los consumidores pueden ir a las tiendas de alimentos orgánicos o a los supermercados habituales para comprar verduras, porque las fuentes de verduras vendidas por los vendedores del mercado a menudo cambian y son inestables. Si no sabes mucho sobre verduras orgánicas, te recomendamos que acudas a una tienda de alimentos orgánicos de buena reputación para comprarlas. Los supermercados también son una buena opción. A veces los supermercados son más baratos que las tiendas de alimentos orgánicos porque se compra al por mayor.
3. Mire el empaque: Al comprar vegetales orgánicos, preste atención a si la información relevante (nombre, dirección, número de teléfono) del productor y la unidad de verificación está claramente marcada en la bolsa del empaque. consultar sitios web relevantes o sitios web basados en esta información.
4. Sabor: Las verduras orgánicas tienen un sabor muy crujiente y dan la sensación de estar frescas, incluso después de cocinarlas, todavía tienen una sensación diferente.
Situación de desarrollo
Según información relevante, las hortalizas orgánicas no requieren pesticidas ni fertilizantes, y los requisitos de siembra son muy estrictos. Tiene un sabor seguro y protege contra el cáncer. La gente ha empezado a comprar hortalizas orgánicas durante varios años consecutivos, pero por motivos de precio, hay relativamente pocos consumidores y el volumen de compra es relativamente bajo. Aunque las hortalizas ecológicas ya cuentan con algunos consumidores habituales, el elevado precio es un hecho indiscutible. Incluso durante la temporada de mayor consumo del Festival de Primavera, todavía era tibio y no podía despertar el deseo de comprar de más personas.
1. Difícil de distinguir: Muchos consumidores dijeron que la deslumbrante variedad de carteles de "verde", "orgánico" y "libre de contaminación" en los productos dificultaba la distinción. Desde el 54 de junio hasta octubre de 2007, "Quality Weekly" informó que una empresa de Shenyang utilizó etiquetas de alimentos verdes de otras empresas para vender hortalizas sin permiso de la agencia legal nacional, y transformó hortalizas comunes en hortalizas verdes en más de una docena de grandes supermercados en Shenyang. De hecho, existen lagunas en la identificación de hortalizas orgánicas. Si el proveedor se queda sin stock en algún momento, no podemos descartar la posibilidad de poner etiquetas orgánicas en vegetales libres de contaminación.
2. Inaceptable: los pepinos comunes cuestan alrededor de 2 yuanes por gato, los pepinos orgánicos cuestan de 7 a 9 yuanes por gato, los tomates comunes cuestan alrededor de 2,50 yuanes por gato y las verduras orgánicas se venden por 6 a 7 yuanes. En muchos supermercados y supermercados, mucha más gente mira las verduras orgánicas que las que las compran, y mucha gente todavía no puede aceptar los precios sorprendentemente altos. Las verduras orgánicas son de 3 a 5 veces más abundantes que las comunes. ¿Es una gran inversión o un farol? Chen, un experto técnico de Xinghui Vegetal Co., Ltd., la base de vegetales más grande del Grupo Nonggongshang, dijo que simplemente postularse para convertirse en una base de vegetales orgánicos tiene muchos requisitos. Por ejemplo, no se pueden aplicar pesticidas químicos, fertilizantes y otras sustancias prohibidas. Se utiliza en tres años y el costo inicial de purificación de la calidad del agua es de al menos 300.000 yuanes por mu. Los procesos de desmalezado, insecticida y captura de insectos deben realizarse manualmente para evitar la contaminación. Los costos laborales son un gasto considerable, además de la tarifa anual de certificación orgánica y agricultura de 654,38 millones de yuanes. De hecho, es difícil ganar dinero con hortalizas orgánicas. Elija la industria exportadora si puede cultivar buenas hortalizas. Después de todo, sus ganancias son entre 3 y 5 veces mayores que las de China y su inversión no es tan grande.
3. Difícil de escalar: ¿Puede la escala reducir el precio de las hortalizas orgánicas? Sólo hay un puñado de marcas de vegetales orgánicos. Según el experto Yu, las hortalizas orgánicas representan entre 3 y 5 de la superficie total de hortalizas del mundo. De acuerdo con esta proporción, el área de vegetales orgánicos en el área de vegetales de 500,000 acres se puede desarrollar de 15,000 a 20,000 acres. Sin embargo, de hecho, el área de vegetales orgánicos en el área de vegetales de 500,000. acres son menos de 3,000 acres. El cultivo de hortalizas orgánicas genera bajas ganancias y una alta inversión, por lo que la mayoría de los productores nacionales optan por darse por vencidos en lugar de operar a gran escala. Mucha gente en la industria señaló que las hortalizas orgánicas son una tendencia general, pero llevará tiempo.