Colección de práctica de sopa de pollo con receta de comida lunar
Ingredientes: pollo con huesos negros, gelatina de piel de burro, dátiles rojos, longan, mora, tapa.
Método: Lavar los materiales anteriores y cocinar a fuego lento.
Receta de sopa de pollo de comida de confinamiento: sopa de pollo con huesos negros guisada
Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 2 cebolletas, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cucharaditas de vino de cocina, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Sacrificar y lavar el pollo de hueso negro, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la sangre.
2. Ponga el pollo de hueso negro, el vino de cocción, el cebollino y el jengibre en una cacerola, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal refinada y glutamato monosódico. .
Receta de sopa de pollo en comida de confinamiento: Sopa de pollo con Ganoderma lucidum
Ingredientes: 30 g de Ganoderma lucidum, 20 g de ñame, 10 g de baya de goji, 15 g de carne de longan, 1/4 de piel de mandarina, unas cuantas deshuesadas dátiles rojos, 1 Luo Han Guo /4, pollo 1.
Ejercicio:
1. Pelar el pollo, lavarlo y reservar el agua para su uso posterior.
2. Remojar la piel de mandarina y retirar la pulpa.
3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el pollo y otros ingredientes después de que hierva el agua, cocine por 1 hora y 45 minutos, coloque la olla de carne longan en la olla por 15 minutos y puedes saborear y beber.
Receta de sopa de pollo para la comida mensual: Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco
Materiales: pollo con huesos negros (sacrificado), baya de goji, cebolla, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.
Preparación: Poner el pollo con huesos negros en la olla en la olla a presión, agregar la cebolla, el jengibre, la sal, la baya de goji, la esencia de pollo, el vinagre y una cantidad adecuada de agua. Girar la olla a presión sobre el pollo. posición, mantener la presión durante 15 minutos y retirar de la olla después espolvorear un poco de cilantro.
Receta de sopa de pollo de comida de confinamiento: sopa de pollo con huesos negros y gastrodia
Materiales: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente), jengibre, sal.
Método: Lavar los materiales anteriores y cocinar a fuego lento.
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Receta de sopa de pollo en comida de confinamiento: sopa de pollo con maíz y castañas
Ingredientes: castañas, maíz, pollo (patas y alas de pollo autóctono), rodajas de jengibre, cebolletas, un poco de sal.
Práctica:
1. Lavar las piernas y las alas de pollo, cortarlas en trozos, ponerlas en la olla, agregar suficiente agua, las cebolletas y las rodajas de jengibre, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.
2. Cortar el maíz y pelar las castañas. Ponlo en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora y agrega sal.
Receta de sopa de pollo en comida de confinamiento: sopa de pollo con ñame
Ingredientes: muslos de pollo, ñame, jengibre, cebolleta, champiñones, baya de goji, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos. Pelar y cortar el ñame en cubos. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla en trozos grandes.
2. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre y las piernas de pollo cortadas en cubitos y hierva para quitar la sangre. Saque las piernas de pollo y enjuáguelas con agua fría.
3. Agregue agua, hierva, agregue las piernas de pollo y cocine por 20 minutos. Agregue el ñame, los hongos shiitake y la baya de goji, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue sal y esencia de pollo al gusto.
Receta de sopa de pollo postparto: Sopa de pollo estofada con champiñones Enoki
Ingredientes: 1 pollo, 50 g de azucena, un puñado de hongos secos (unos 15 g), 6 setas shiitake secas, 4 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 8 tazones de agua.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo, picarlo en trozos grandes y blanquearlo para quitar el olor a pescado.
2. Remoje la azucena y el hongo en agua durante media hora respectivamente; retire los tallos duros de la azucena, lave y escurra, lave el hongo, retire los tallos y córtelo en trozos de tamaño moderado.
3. Lavar los champiñones con agua limpia y quitarles los tallos, dejarlos en remojo hasta que estén suaves, y cortar por la mitad, lavar las cebollas y cortarlas en gránulos.
4. Hierva el agua, agregue el pollo, los champiñones y las rodajas de jengibre, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego baje el fuego y cocine durante una hora, luego agregue las azucenas y los hongos durante media hora, espolvorear con cebolla verde y luego añadir sal al gusto.
Receta de sopa de pollo de comida posparto: sopa de pollo con melón de invierno
Ingredientes: 2 libras de melón de invierno, 1 pollo, 1 litro de agua y sal.
Ejercicio:
1. En primer lugar, pon un litro de agua en la olla sopera.
2. Después de que hierva el agua, introducir el pollo y cocinar a fuego lento durante una hora y media.
3. A continuación introducir el melón de invierno y dejar cocer durante media hora. Una pizca de sal bastará.
Receta de sopa de pollo en comida de confinamiento: Sopa de pollo con champiñones
Ingredientes: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de sal refinada, 0,5 cucharada de glutamato monosódico, 300 gramos de muslos de pavo, 30 gramos de champiñones, 10 gramos de dátiles rojos, jengibre 1.
Práctica:
1. Lavar las piernas de pavo y cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas y sacarlas en remojo hasta que estén blandas, quitarles los tallos, remojar los dátiles rojos; hasta que esté suave, lava y da palmaditas al jengibre hasta que se suelte.
2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, verter el vino de cocción, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
3. Finalmente añade sal y glutamato monosódico al gusto y mezcla bien.