Cómo hacer pastel de almendras

Tarta de almendras con sabor a leche

Ingredientes

110g harina baja en gluten

25g leche en polvo

30g azúcar en polvo

70 g de mantequilla

35 g de yema de huevo (en la masa)

Cantidad adecuada de rodajas de almendra

Cantidad adecuada de yema de huevo (cepillar la superficie)

Método

1. Suavizar la mantequilla a temperatura ambiente, añadir el azúcar glass y batir hasta que el volumen aumente y el color se aclare. Añadir 35 g de yema de huevo líquida. en 3 veces, batiendo uniformemente cada vez

2 Tamizar la harina baja en gluten y la leche en polvo, revolver para formar una masa, luego dividir en porciones pequeñas de 10 g cada una, formar una bola y aplanar ligeramente. , y colocar en un molde para horno

3. Superficie Pintar con una capa de yema de huevo, agregar las almendras fileteadas, meter en el horno precalentado y hornear a 175 grados durante 20 minutos