Qué alimentos de la vida diaria contienen selenio y vitamina B2;
Para los alimentos que contienen más selenio, se informa que el cuerpo humano contiene alrededor de 14 ~ 21 mg de selenio, y la ingesta diaria de personas mayores de 7 años también es de 50 μg. Los alimentos que contienen más selenio incluyen el arenque. , Sardinas, riñones e hígados de animales, huevos, semillas de sésamo, malta, ajo, levadura de cerveza, etc. Los huevos contienen más selenio que la carne y 100 g de alimento contienen más selenio. La carne simple pesa 23,6 μg, la de cerdo 10,6 μg y así sucesivamente. El contenido de selenio de los alimentos vegetales en general a menudo se ve afectado por el contenido de selenio del suelo y el agua locales.
Cabe señalar que el alto contenido de selenio en los alimentos no significa que las personas vayan a absorberlo. En términos generales, los hongos tienen una alta tasa de utilización de selenio orgánico, que puede alcanzar entre el 70% y el 90%, mientras que la tasa de utilización de selenio en peces y alimentos es baja, sólo alrededor del 70%. Por tanto, la forma correcta de absorber selenio es comer más alimentos que fortifiquen y complementen el selenio orgánico, como la levadura rica en selenio, el ajo rico en selenio, etc. Además, comer más frutas, verduras y otros alimentos ricos en vitaminas A, C y E puede ayudar a absorber el selenio. De hecho, los alimentos ricos en selenio también lo son en vitamina E, y estos dos nutrientes interactúan entre sí.
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