Principios dietéticos para alternar primavera y verano
Principio 1 de los principios dietéticos en la alternancia de primavera y verano: Suplementar proteínas de alta calidad.
La primavera y el verano se alternan con el crecimiento de la energía yang, y las funciones de diversos tejidos y órganos del cuerpo humano comienzan a volverse cada vez más activas, aumentando la ingesta de nutrientes. La ingesta adecuada de proteínas de alta calidad, como carne, huevos y leche, no sólo puede mejorar la fuerza física y la energía, sino también eliminar la "somnolencia primaveral", porque las proteínas de alta calidad son ricas en tirosina, que puede despertar y despertar el cerebro. alerta.
Abogamos por el consumo moderado de productos de soja, pero conviene evitar comer grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas en las fiestas, de lo contrario provocará sobrenutrición y aumentará la carga sobre los riñones. Los pacientes con gota deberían prestar más atención a la ingesta de sustancias ricas en proteínas.
Principio 2: La distribución energética de tres comidas al día debe ser razonable.
Durante las vacaciones, a mucha gente le gusta dormir hasta tarde. Cuando se despiertan a las nueve o diez de la mañana, naturalmente no pueden desayunar, por lo que esperan una gran comida al mediodía para saciar su apetito. Ciertamente esto no es aconsejable. Durante el festival, la proporción calórica de tres comidas al día debe ser razonable. El consumo excesivo de desayuno sin desayuno en el almuerzo y la cena puede provocar fácilmente obesidad debido a la sobrecarga metabólica.
El desayuno navideño debe consistir principalmente en alimentos ricos en proteínas (una bolsita de leche, un huevo, papilla), con algunas verduras y frutas, lo cual es más razonable. También puedes tomar un poco de café o té para refrescarte. Sugiero que la distribución de calorías más razonable para tres comidas sea: 30 para el desayuno, 40 para el almuerzo y 30 para la cena. Además, quienes quieran controlar su peso y adelgazar también deben controlar adecuadamente su ingesta calórica total diaria, especialmente reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías como maní, nueces y semillas de sésamo, y reducir la ingesta de snacks.
Principio 3: La dieta debe ser ligera y moderada.
La medicina tradicional china hace hincapié en nutrir el yang en primavera y verano. En esta época se debe reducir la ingesta de alimentos grasos y elegir alimentos ligeros, suaves y bajos en grasas. Para cocinar, elija aceites vegetales como el aceite de maní, el aceite de soja y el aceite de oliva. La dosis diaria no debe exceder los 25 g. Utilice menos alimentos fritos para evitar la obesidad, el hígado graso y la hiperlipidemia. Puedes comer más hongos, como hongo negro, hongo blanco, setas, setas shiitake, etc.
El hongo negro es rico en calcio mineral, que desempeña un papel principal en la función de los músculos, el corazón, el cerebro y otras células humanas; Tremella fuciformis es rica en polisacárido de Tremella, que puede mejorar la capacidad fagocítica del ser humano; Los macrófagos guardianes del cuerpo contienen polisacáridos de hongos que pueden resistir la invasión de Pseudomonas aeruginosa. Cuando los virus están activos en primavera, muchos virus aprovecharán la situación y entrarán en el cuerpo humano. Los hongos comestibles son nutrientes naturales para la salud en primavera. Comer más hongos comestibles también puede aumentar la capacidad antiviral del cuerpo.
Principio 4: Consume más alimentos ricos en fibra y minerales.
Elija alimentos con alto contenido en fibra y minerales, y aumente la ingesta de verduras de color amarillo y verde y frutas de temporada, que no sólo pueden suplir la deficiencia de vitaminas y sales inorgánicas, sino también satisfacer plenamente las necesidades del hígado humano. Bolsa de pastor, colza, apio, espinacas, cabeza de malan, cabeza de goji, toon, diente de león, etc. Puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y mejorar la vista, promover la defecación y fortalecer el bazo y el apetito.
El consumo adecuado de cebolla, jengibre, ajo y puerro puede disipar el resfriado y la esterilización, prevenir enfermedades y reducir la aparición de resfriados.
Principio 5: Prestar atención a la combinación de alimentos básicos y no básicos.
Cuando los amigos se reúnen para cenar, muchas personas solo comen platos de carne y no alimentos básicos, lo que no se ajusta a su régimen de salud ni a sus necesidades nutricionales. Los alimentos básicos son nuestra principal fuente de energía diaria. Comer más y menos alimentos básicos provocará obesidad, pero no comer alimentos básicos no proporcionará suficiente energía para las actividades normales, lo que fácilmente puede provocar debilidad y un físico poco saludable. Por lo tanto, sólo asegurando la cantidad adecuada de alimentos básicos en cada comida se puede asegurar una fuerza física suficiente y evitar la obesidad. Por lo tanto, debemos seguir el principio de más alimentos básicos y menos alimentos no básicos.
Principio 6: Prestar atención a la mezcla de granos gruesos y finos.
La gente moderna tiene una dieta sofisticada, come cereales más refinados y rara vez consume cereales diversos. De hecho, aunque el arroz pulido y los fideos refinados saben bien, la piel, rica en vitaminas B, calcio, zinc, hierro y fibra dietética, se elimina durante el procesamiento, lo que puede provocar fácilmente deficiencias de vitaminas y oligoelementos. Sin embargo, cereales como el mijo, la avena, el sorgo, el ñame y el taro son ricos en nutrientes.
Por lo tanto, combinar espesor y espesor, mientras se disfruta del delicioso sabor de los granos finos durante el festival, comer algunos granos secundarios de manera oportuna puede garantizar de manera efectiva una ingesta nutricional adecuada.
Principio 7: Presta atención a la combinación de carne y verduras.
Debes tener cerdos de cuatro patas, carne de vacuno y de cordero, gallinas de dos patas, patos y gansos, hongos de una sola pata, peces sin patas, productos de soja, con raíces, tallos, hojas, flores y frutos. Frutas y verduras. Este es un alimento nutritivo, saludable y delicioso. En términos generales, ya sea para "comer" o almacenar, la proporción entre carne y comida vegetariana es 1:4, y la proporción entre carne con cuatro patas, dos patas, una pierna y sin patas es 1/4.
Principio 8: Prestar atención a la combinación ácido-base.
Con la mejora del nivel de vida de las personas, la ingesta de alimentos ácidos como carne, huevos, aves, pescado y camarones aumenta día a día, lo que genera un ambiente ácido en el cuerpo humano y provoca fácilmente diversas enfermedades metabólicas. Por tanto, es necesario aumentar la ingesta diaria de verduras de temporada como zanahorias, espinacas, apio, coliflor, colza, lechuga, raíz de loto, pimiento morrón, frutas, frijoles y sus productos, leche y otros alimentos básicos para mantener la acidez del organismo. -Basar el equilibrio y mejorar el poder de la inmunidad humana para evitar la aparición de enfermedades.
Principio 9: Presta atención a la combinación de lean y lean.
Una dieta saludable debe ser magra y fácil de digerir. Carne de cerdo desmenuzada, carne picada, sopa de carne picada guisada, albóndigas, etc. Se puede utilizar o guisar con algunos alimentos nutritivos, como lomo de cerdo guisado con algas, hígado de cerdo guisado con espinacas, rodajas de cerdo salteadas con lechuga, algas y sopa de huevo. Comer alimentos secos todo el tiempo no es bueno para el estómago. Según la situación específica, una combinación de alimentos secos y magros no sólo puede aumentar la sensación de saciedad, sino también ayudar a la digestión y absorción del cuerpo. Recuerde "beba sopa antes de las comidas para adelgazar y estar saludable".