¿Qué “ingredientes o combinaciones exóticas” son inesperadamente deliciosas?

Langostinos salteados en salsa de ají al ajillo. Ingredientes: 250 gramos de gambas, 20 gramos de ajo y salsa picante, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de azúcar, 1 gramo de sal. Use un palillo para seleccionar la línea de camarones donde se conectan la cabeza y el cuerpo de los camarones, luego límpielo. Los hilos de camarón tratados de esta manera no dañarán la superficie de los camarones y se verán más hermosos. La pistola camaronera y la barba no están cortadas, pero aún así lucen bien.

Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar el jengibre, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliente hasta que esté 50% caliente. Agregue las rodajas de cebolla y jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la salsa de chile con ajo y saltee uniformemente a fuego lento. Cuando se fríe la salsa de ají con ajo en aceite rojo, se liberará por completo el aroma de la salsa, pero tenga cuidado de no freírla. Luego añade las gambas y sofríelas rápidamente para que cambien de color. Agrega azúcar y sal. No necesitas demasiada azúcar, solo ajusta un poco el sabor. La salsa de chile con ajo en sí es salada, así que agregue menos sal. Saltee rápidamente de manera uniforme y transfiera a un plato.

Melón amargo frito con yema de huevo salada. Se estima que a nueve de cada diez personas no les gusta comer melón amargo. Aunque el melón amargo es un tipo de alimento que tiene el mismo origen que las medicinas y los alimentos y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, tiene un fuerte sabor amargo y es difícil de hacer delicioso.

Ahora que hace calor viene bien comer melón amargo. Para aquellos que no sabéis hacer un delicioso melón amargo, os recomiendo mucho el melón amargo frito con yema de huevo salada. ¡Estos dos ingredientes aparentemente incompatibles son realmente deliciosos cuando se fríen juntos! El aroma de la yema de huevo salada puede enmascarar el sabor amargo del melón amargo, y el sabor amargo del melón amargo también puede aliviar la sensación grasosa de la yema de huevo salada. Si no me crees, pruébalo. ¡Esta es, con diferencia, la mejor receta de melón amargo para bollos al vapor!