¿Se pueden comer hojas frescas de eucommia?

Sí, el sabor y los meridianos de las hojas de Eucommia ulmoides son ligeramente picantes y cálidos. Entra en el meridiano del hígado y el riñón. Funciones e Indicaciones: Nutre el hígado y los riñones, fortalece músculos y huesos. Se utiliza para la deficiencia de hígado y riñón, mareos, dolor de cintura y rodilla y debilidad muscular.

Ácido clorogénico en Eucommia ulmoides. Tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, desintoxicantes, coleréticos, hipotensores, leucocitosis, motilidad gastrointestinal y secreción de jugo gástrico, y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre Escherichia coli, Staphylococcus aureus, neumococos y virus. Tiene efectos evidentes sobre la faringitis aguda y las enfermedades de la piel. Se utiliza clínicamente para tratar enfermedades infecciosas bacterianas agudas y la leucopenia causada por radioterapia y quimioterapia. Tiene un buen efecto hemostático sobre la menorragia y el sangrado uterino funcional. Los principales efectos farmacológicos del ácido clorogénico de Eucommia son: efecto antihipertensivo, efecto antitumoral, tonificante de los riñones, mejora de la inmunidad, efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antienvejecimiento musculoesquelético, antibacterianos y antivirales.