¿Puede la máquina de yogur Yijiyou utilizar leche para hacer yogur?

Sí

¿Se puede utilizar leche fresca para hacer yogur?

Cualquier producto lácteo es apto para hacer yogur siempre que el contenido de proteínas sea superior al 10%. Cuanto más alto sea, mejor será para el yogur casero (yogur tipo pudín).

2. La temperatura óptima del cultivo es de 42 grados centígrados. Si supera los 45 grados centígrados, todas las bacterias del ácido láctico morirán.

3. Inocular yogur disponible comercialmente.

4. Aditivos: Añadir entre un 10% y un 12% de azúcar al hervir la leche. Tenga cuidado de no agregar demasiado, de lo contrario inhibirá la producción de bacterias del ácido láctico y alargará el tiempo de fermentación.

2. Pasos para hacer yogur

1. Primero hervir y esterilizar la leche.

2. Añadir yogur como inóculo.

3. Colocar en un termo a 42 a 45 grados centígrados durante 2 a 3 horas.

4. Después de los pasos anteriores, la leche original generó ácido láctico, pasó al estado de proteína de leche y se condensó en una forma resbaladiza similar a un pudín. El yogur se puede conservar en el frigorífico durante dos semanas.

Nota: En primer lugar, la máquina de yogur debe hervirse y esterilizarse completamente, de lo contrario fallará fácilmente. En segundo lugar, se debe utilizar leche entera en polvo, ya que otras leches en polvo no son efectivas.

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