¿Pueden las manitas de cerdo guisadas con papaya curar el dolor de piernas?

1 par de manitas de cerdo, 25 g de apio, 8 cebolletas, 2 jengibre, 1 ajo, 5 dientes de pimienta, cantidad adecuada de goji, 10 de aceite comestible, 20 g de aceite de chile, 1 cucharada de salsa de soja , 1 cucharada de vinagre de pimienta, 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 0,5 cucharaditas.

Método de trabajo

1. Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas en agua hirviendo durante unos 2 minutos, sacarlas y darles palmaditas con el jengibre para que se suelte la cebolla; y el ajo y cortarlos en polvo; lavar los granos de pimienta y cortarlos en gajos; lavar el apio y cortarlos en gajos, ponerlos en una olla sopera; hasta que estén completamente sumergidos.

3. Agrega el jengibre, la baya de goji y la sal a la olla de sopa. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de cocinar, sácalo y corta los huesos en trozos pequeños.

4 Poner aceite en la olla, calentar, agregar el apio, la cebolla, el pimiento morrón, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan, revolver. Freír, agregar el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de chile, la pimienta y sofreír uniformemente.

Nota

Picante y fragante, graso pero no grasoso. No pongas demasiado aceite en las manitas de cerdo, sino quedarán demasiado grasosas.